阿胶黄酒泡不开怎么办 阿胶用黄酒泡不化怎么办

大多数情况下，阿胶黄酒泡不开是比较常见的，有可能是方式不对或阿胶品质问题等等。那么阿胶用黄酒泡不化怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！

阿胶用黄酒泡不化怎么办

1、将块状阿胶处理成小碎块，或者是粉末状，这样比较容易泡开。

2、将阿胶用黄酒浸泡时间延长，本来泡48小时，延长到72小时，不时搅动一下。

3、或者直接用小火熬煮阿胶和黄酒，提升温度来促进阿胶融化。

4、或者也可以提前蒸一遍，让阿胶融化之后在去进行制作阿胶糕的步骤。

阿胶为什么要用黄酒泡

黄酒是药引子，很多中药都用黄酒来调服。

阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：

1.去阿胶腥味

用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

2.使阿胶保质更久

用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

3.增加阿胶的功效

用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到较好。

4.软化阿胶

用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

用什么黄酒泡阿胶最好

1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。

2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同品种的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色阿胶这味中药,它最早记载于《神农本草经》,距今已有两千年前史了,它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。阿胶最大的成效就是补血,它被称为“血肉有情之品”。

我们用黄酒泡阿胶的时候还可以选用国内最好的黄酒来泡制，度数要高一点的比较好。

阿胶黄酒能通血脉、活血、养血，而且还可以滋润皮肤。为什么要用它来生产药片，药丸，因为通过药，它加强了药，很快就可以使药能达到身体。”

黄酒而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。