自己做的雪花酥可以放多久 雪花酥放了两个月还能吃吗

时间:2019-03-07 14:11:35来源:趣丁网作者:丸子

大多数情况下,自己做的雪花酥没有添加任何化学防腐剂,所以保质时间是比较短的,一般只能放一两个星期左右。下面让我们具体来看看吧!

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雪花酥可以放几天

雪花酥常温下密封保存,避免受潮,可以放10-15天。

雪花酥可以放10-15天,因为是手工制作的,没有添加防腐剂,所以不易放太长时间。

雪花酥是风靡网络的小甜点,自己在家用棉花糖可以很轻松的完成,而且口味可以随自己喜好添加,雪花酥做法基本和牛轧糖相同,在制作时加入了小饼干,及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。

里面的小饼干要用比较硬的,千万不要用酥的饼干,一捏就碎渣渣!再裹上一层奶粉,像雪一样,于是叫雪花饼或雪花酥。这是最近特别火的一款网红小点心哦。里面有许多坚果,腰果、杏仁、榛子、南瓜子仁,酸酸甜甜的蔓越莓干,酥脆的小圆饼等。漂亮的包装袋包装好,就是很好的伴手礼啦!

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雪花酥放了二个月可以吃吗

如果是外面商场里面买的雪花酥,一般都是经过真空密封保存的,保质期的时间会比较长,一般在三个月左右,这种放了两个月,只要不过期,还是可以吃的,不会有什么影响。

如果是自己在家里面做的雪花酥,因为没有防腐剂等,所以保质期时间会比较短一点,大概可以放半个月左右,如果放了两个月,很可能已经变软变味了,甚至还会发霉变质,不适合继续食用。

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雪花酥的制作方法

用料:

棉花糖150g、奶粉45-50g、饼干160g、任意坚果60g、任意果干60g、黄油45g、不粘锅、模具一套

步骤:

1.将45g黄油放入不粘锅,小火预热至黄油融化

2.黄油融化后倒入棉花糖,不停搅拌轻压,至棉花糖全部融化,黄油吸收完,再继续搅拌一会

这一步根据湿度及温度适当调整棉花糖的加热时长

棉花糖融化后加热越久,成品越硬,反则软

3.棉花糖融化后倒入奶粉,快速搅拌均匀,让奶粉与棉花糖融合,关火,天冷可用最小火保存温度

4.加入饼干、坚果和果干,搅拌均匀

5.带上硅胶防粘手套,用雪花团用手翻折再翻折,使所有饼干坚果干都被糖包裹着。

6.放入模具中用擀面杖或其他可以将雪花酥压平均匀的工具都可以,将雪花酥压平,等待冷凉

7.冷凉后的雪花酥切块

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