木糖醇能熬阿胶糕吗 木糖醇阿胶糕怎么熬

大多数情况下，熬阿胶是可以放木糖醇的。木糖醇是可以代替冰糖熬阿胶的，尤其是糖尿病人最好用木糖醇比较好。下面让我们具体来看看吧！

熬阿胶可以放木糖醇吗

熬阿胶能放木糖醇。

可以改善痛经、增强体制、改善睡眠、改善脱发、美容养颜等

阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

本品呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。

木糖醇阿胶糕的做法

主料：

阿胶250g, 红枣250g, 桂圆肉200g, 核桃250g, 枸杞100g, 黑芝麻250g, 木糖醇180-200g, 黄酒500ml。

步骤：

1.用黄酒把阿胶泡起来…（泡3-5天）一般三天差不多…天气冷可以多泡泡！

2.泡好后的阿胶，放灶火上先大火后中火慢慢熬化,如图所示（大概25-30分钟）。

3.熬化后，加入木糖醇，继续用小火熬制…（20-25分钟）看各家灶火火力情况。

4.待阿胶熬到粘稠状，可以挂旗，如图所示,（挂旗就是用勺子舀起来有个小旗子样子）。

5.把辅料有颗粒大到小依次放入，搅拌，首选放入核桃仁。

6.放入切碎的红枣片，搅拌均匀。

7.放入去核的桂圆干，搅拌均匀。

8.放入枸杞，搅拌均匀。

9.最后放入黑芝麻，搅拌均匀。

10.把保鲜膜铺在烤盘上，把搅拌均匀的阿胶混合物放入烤盘，压平整，裹好保鲜膜…放凉后放入冰箱冷藏。（冷藏2-4小时，如果不赶时间，可以冷藏到第二天）。

11. 把冷藏好的阿胶块拿出来，去掉保鲜膜，切成条状，如图所示。

12. 把条状阿胶块切成薄片（5mm-6mm）即可食用。

木糖醇的作用有哪些

1、木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗。木糖醇是一种低热量的物质，与普通的砂糖相比，每克木糖醇仅含有2.4卡热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为糖的代用品。

2、木糖醇可以预防龋齿。木糖醇不会被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生，在咀嚼木糖醇时会促进唾液分泌，唾液有清洁口腔的作用，还可降低口腔内pH值，稀释和中和伤害牙齿的酸性物质，抑制细菌在牙齿表面的吸附，减少牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生。

3、对于糖尿病患者，木糖醇是个不错的调味品。在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜被吸收利用，提供营养和能量，并且不会引起血糖值升高，还可改善糖尿病患者的多食、多饮、多尿症状，是适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。需要注意的是，作为糖尿病患者，为了调味，适量食用木糖醇是可以的，但不能像正常人食用食糖那样食用木糖醇。