阿胶是打碎好还是熬好 阿胶是打碎好还是泡好

大多数情况下，阿胶一般都是熬制比较好。阿胶经过泡软熬制之后，里面的药效可以更好的发挥，会更容易吸收一些。下面让我们具体来看看吧！

阿胶打碎好还是熬好

熬阿胶会比较好一点。

相对于阿胶打碎，熬制好的阿胶口感和味道会更好一些，并且阿胶打碎之后，并不能直接食用，还是要经过处理之后才能食用，要么就是磨成粉，用开水冲服，要么炖煮或者熬汤服用，但是熬制好的阿胶功效会更好一些，会更容易吸收一些。

阿胶的食用方式有很多，其中有两种方式是最常见的，一种是将阿胶磨成粉，然后用开水冲服。另一种就是将阿胶泡黄酒，然后放锅里面熬制成阿胶糕。第一种方式会更简便一些，第二种方式的味道和口感更好一些，主要看个人的选择。

阿胶是打碎好还是泡好

阿胶最好是打碎了再泡软最好。

阿胶的食用是很有讲究的，刚出药店买回来的阿胶是不能直接食用，不仅口感不佳，还不容易消化吸收。最受欢迎的一种做法就是将买回来的阿胶轻轻拍碎，然后放进干净的容器里面，然后倒入适量的黄酒浸泡。黄酒要淹没阿胶，大概浸泡2—3天左右，阿胶软化了就可以进行熬制。熬制阿胶的时候，很多人都会添加各种各样的营养食材，比如红枣、核桃、芝麻、枸杞、葡萄干、桂圆干等等，一起和阿胶熬制，不仅可以改善阿胶的味道，还可以起到很好的保健效果，深受人们的喜欢。

阿胶的食用方法

1、阿胶泡制炖化服用

阿胶用黄酒泡软之后，和冰糖、芝麻、核桃以及红枣等一起炖化服用，味道香甜可口，营养价值高，深受人们喜欢。

2、熬制成阿胶膏

先将阿胶打碎，用黄酒浸泡两到三天。等阿胶变软，再加水炖化，然后加入冰糖、芝麻、核桃仁不断搅拌，蒸一个小时，然后放置冷却成膏状。吃的时候用勺子挖一两勺，用温开水冲服。

3、牛奶冲服

将阿胶磨成粉状，然后取3克阿胶粉放入在牛奶中，搅拌均匀，然后直接服用。