淡奶油为什么打不硬 淡奶油为什么会苦

淡奶油使用非常广泛，打发后可以直接食用。有些人吃蛋糕上的裱花，感觉苦苦的，很难吃。那么裱花淡奶油为什么有苦味？接下来和小编看看淡奶油有苦味的原因！

淡奶油为什么打不硬

1、手工打的速度不够快，最好用自动搅拌器；

2、奶油温度不够冷，之前最好将奶油，不锈钢盆和搅拌棒一起放入冰箱恒温24小时以上，但不能放在急冻室，因为放在冷冻室，淡奶油会油水分离，再也不能用了；

3、不管夏天还是冬天，都需要隔着冰去打。不要只是底部有一层冰就算了，而是最好能够让装淡奶油的盆被冰包着，最好要包到淡奶油的高度；

4、实在不行可以加点醋或柠檬或奶油凝固剂；

5、奶油质量不好也有可能硬不起来。

淡奶油为什么会苦

一般不会啊，你买的奶油是不是有问题，或者你很久没喝水，嘴巴范苦味

奶油吃起来苦有以下几种原因：

1.奶油属于劣质奶油，含有较多的添加剂，影响了奶油真正的口感。

2.糖隔少了。

3.搅拌太长时间，使奶油变稀，味道被冲淡，因此吃起来苦。

4.奶油已经过期。

5.自己的原因，口腔有异味或发生病变，造成奶油吃起来苦。

淡奶油可以做什么

1、制作奶酪

一般是用淡奶油和柠檬汁混合制作的，在西方一般奶油奶酪用于糕点面包或是披萨等。

2、提拉米苏

提拉米苏很多人都喜欢吃的一种糕点，松软可口而且散发清香很有食欲，其中奶油就是在制作面糊的时候加入，能让提拉米苏提升松软度。

3、奶茶

很多奶茶中就是将淡奶油和烧煮后的红茶混在一起吃，味道浓郁醇厚。

4、冰淇淋

夏天吃的冰淇淋也有淡奶油的存在，可以搭配水果或是牛奶，再混合炼乳等其他口味甜品一起冷冻做成的。