梅花饺子怎么做好看 多彩的彩色饺子怎么做

时间:2018-11-29 08:19:18来源:趣丁网作者:月月

饺子是很美味的食物,而且饺子有很多人包法,每种样式都不一样,那么梅花饺子怎么做好看呢?多彩的彩色饺子怎么做呢?一起来看看吧!

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梅花饺子怎么做好看

制作梅花饺子的馅料可以随意,饺子皮的面料也可以随意更换为你喜欢的颜色。

1、将做饺子皮的面团按平常的步骤擀成圆圆的饺子皮,但要尽量擀得比平时圆一些才好,而且越圆越好。

2、取一张圆圆的饺子皮,按上图所示的方法斩成五角型。

3、把五角型的面皮翻转过来,放上肉馅,再把五个角按上图的方法捏在一起。接着把面皮的边缘翻过来,这样就变成漂亮的梅花饺子啦。

4、为了让做好的梅花饺子保持漂亮的花型,包好的饺子最好采用蒸熟的方法,蒸出来就是漂亮的梅花饺子啦。

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多彩的彩色饺子怎么做

多彩饺子的做法一

1、取如下三种颜色的面团,当然你也可以换成其它的三种颜色,我只不过是以这三种颜色为例罢了。

2、将三种颜色的面团分别搓成长条,然后再将白色和紫色的长条擀成长方形,白色的长方形放在最下面,紫色的长方形放在中间,黄色的保持长条形状放在最上面。

3、先用紫色的长方形将黄色长条卷起来,再用白色的长方形将紫色的面团卷起来,一起滚搓成均匀的长条,再分切成若干个大小均匀的小剂子。

4、接下来就和平常包饺子一样啦,将小剂子按扁后擀成饺子皮,再包成各种饺子的形状就可以了。

多彩饺子的做法二

1、取四种颜色的面团揉匀,再分别搓成长条,然后再把四种颜色的长条并在一起,再搓成长条形状。

2、搓好的长条按平常的方法切成小剂子,按扁后再擀成饺子皮,最后包入馅料就变成多彩饺子啦。

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饺子馅怎么调好吃

1.葱姜末不能少

有人喜欢简约,认为做饭不要放那么多调料,喜欢尽量保持食材的原汁原味。但是,这对于饺子馅不好使。因为饺子馅一般都是猪肉馅和牛肉馅,是肉就难免有腥味,所以葱姜末是绝对不能少的,而且剁的越碎越好,方便入味。

2.肉馅里加适量水

猪肉馅,特别是牛肉馅,在制作饺子或包子馅时一定要记得,适量加清水。但如果你要包的饺子是素的,会加入新鲜的蔬菜,那就可以酌情少加一点儿水。

3.调料放到肉馅里

有人喜欢把肉馅和切好的菜末放到一起再加调料,但事实上这样饺子的味道会大打折扣。在拌饺子馅的时候,先把葱姜末放到肉馅里,中和肉的腥味,再放各种调料,肉就更容易入味。最后放入菜末,味道更好。

4.加一个鸡蛋

事实上,鸡蛋也是一个很好的调味品。打一个鸡蛋放入肉馅里,不仅更利于肉馅的粘合,方便进行包饺子的操作,做出来的饺子馅还又滑又香,非常好吃。

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