寿司里的调味萝卜是怎么做的 寿司里面的胡萝卜怎么处理

时间:2018-11-07 16:45:37来源:趣丁网作者:琉璃

我们都知道,寿司可以用胡萝卜做。不过吃过寿司的朋友发现,里面的萝卜味道口感非常特别,那么这些萝卜是要煮熟吗?下面和小编看看寿司胡萝卜处理技巧!

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寿司里的调味萝卜是怎么做的

材料:

萝卜条,白醋,糖,白开水

做法:

1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。

3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。

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寿司里面的胡萝卜怎么处理

做寿司的红萝卜不要煮熟,但是需要焯下水,断生味。

寿司的食材和做法:

食材:米饭200克,寿司2张,紫菜5克,胡萝卜1根,黄瓜1根,生菜3片,鸭蛋2个

寿司的家常做法:

一、胡萝卜、黄瓜刨皮切成条。生菜叶子洗干净;

二、锅内烧热水,加点油,这样可以使得过水的菜的颜色漂亮;

三、先在热水里面放入生菜,过水;

四、把过好水的生菜放入饭盒内,垫底;

五、再在热水里面放入胡萝卜、黄瓜条,过水;

六、捞起过好水的胡萝卜、黄瓜条,装在盘子内;

七、取一个碗,打入两个蛋;

八、在蛋里面加入点食盐,打散;

九、另起平底锅,加入点油;

十、把蛋液放入平底锅中摊成蛋饼;

十一、将蛋饼切成条;

十二、将切成条的蛋条放入盘子内;

十三、准备好米饭、紫菜、卷帘、勺子;

十四、在卷帘上铺上紫菜;

十五、用勺子舀米饭铺在紫菜上,不能太厚咯,薄薄的就好了,尽量铺均匀;

十六、在米饭的一边放上适量胡萝卜、黄瓜条、蛋条;

十七、用卷帘卷起来,让寿司条定型;

十八、切寿司(找把快刀,让刀的两面都抹上水)即可。

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寿司里面的黄条是什么

寿司里黄色脆脆的味道酸酸甜甜的东西可以是以下食物:

1、金大根(黄萝卜泡菜条)

2、腌制胡萝卜丝

3、糖醋土豆丝

4、菠萝丝

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