做寿司的海苔不泡可以吗 做寿司放醋起什么作用

一般吃寿司，都添加寿司醋，这是非常重要的步骤。许多人因为没有寿司醋，就不想放醋了。那么做寿司放醋有什么好处呢？不妨和小编了解下！

做寿司的海苔不泡可以吗

用喷壶～适量喷上点水,如果立即做,就喷点温水。

用温水稍微沁一下，变软了就行，不然，散了就不好做了。

寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张

做法

1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。

2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。

3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。

4、黄瓜削皮，切成粗丝。

5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。

6、肉花肠切丁。

7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。

8、撒入蛋丁和火腿丁。

9、轻轻地把竹帘卷起。

10、用力地卷。

11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。

做寿司放醋起什么作用

1、使得米会更加劲道

2、使得米会更粘软

3、经过竹帘的卷包,有益于整体形状，好切。

如果不加醋，也能做出来，但味道，口感，寿司的入盘形状就不如加醋后的了。不信可以试试哦。

寿司没有寿司醋怎么办

可以利用手头材料自己调制寿司醋。

食材：白醋600cc、砂糖500g、盐80g

步骤/方法：

1、首先准备好，白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克

2、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。

3、一边加热一边用筷子搅拌。

4、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。

5、放凉，倒入干净容器中备用。