杨梅泡酒一定要玻璃瓶吗 泡杨梅酒除了玻璃瓶还有其他的吗

杨梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它含有多种营养成分，具有很好的食用价值，味道香甜可口，很多人都会自己泡制杨梅酒。泡制杨梅酒会有很多的讲究，尤其是容器的选择，大多数人都会用玻璃瓶。那么泡杨梅酒除了玻璃瓶还有其他的吗？下面让我们具体来看看吧！

泡杨梅酒除了玻璃瓶还有其他的吗

除了玻璃瓶HIA可以油腻感陶瓷坛子。

和其他材料相比，玻璃和陶瓷的结构是最稳定的，所以，用玻璃罐或者陶瓷坛子是最佳的装杨梅酒选择。

建议：只是尝鲜泡少量的杨梅酒可以选择玻璃罐进行装置，量大的就可以选择陶瓷坛子进行泡制了。

杨梅酒一般都是选择透明的、玻璃材质的容器浸泡，这样可以很明显的观察到杨梅酒在浸泡过程中出现的一些现象。

如果用塑料材质的容器浸泡杨梅，那杨梅酒就会有塑料味，影响杨梅酒的口感，所以杨梅泡酒最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。

杨梅酒怎么泡制

要选好杨梅

选杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。

选好白酒

为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。

泡杨梅

用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。

饮用

浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。

泡杨梅酒要注意什么

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，但白酒一定要没过杨梅1-2CM为好；

2、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，要求干净无水无油；

3、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒。

4、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。

5、杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜。但存放的时间可以根据个人的口味而定。

6、清洗杨梅的时候最好用酒清洗，泡出来的酒质更加纯正。