杨梅有点苦的可以吃吗 杨梅有点苦是怎么回事

杨梅的味道酸甜可口，营养丰富，吃法多样，可以泡酒，可以榨果汁，还可以做甜品等等，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会喜欢吃杨梅。有些人吃杨梅的时候，会发现杨梅有点点苦。那么杨梅有点苦是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！

杨梅有点苦是怎么回事

杨梅有点苦很可能是烂掉变味了。

真正的好杨梅是不会苦，苦的可能是没熟被风刮下的掉地货，只是会受到天气影响不好保存而变质，这种要不就是运输过程中闷坏了，要不就是杨梅结果期间受到影响。

好的杨梅吃到嘴里，汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。质量较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

大家在挑选杨梅时也可以品尝杨梅，汁多又甘甜，吃完嘴里没有余渣的杨梅一般比较好。有些杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣，这意味着杨梅的品质不佳哦。

杨梅有点苦的可以吃吗

杨梅有点苦的最好不要吃了。一般杨梅会酸酸甜甜的，如果发苦很可能是坏掉了。

杨梅味道酸中带甜，酸甜交融，杨梅吃的太多，会发生“倒牙”现象，杨梅成熟以后还存在酸味，但因为它其太甜，吃起来就会掩盖酸味。吃完杨梅后再去吃别的东西就会感觉到牙齿被酸倒。

没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了的就甜津津的，叫人越吃越爱吃。吃杨梅吃的太多，牙齿会又酸又软，连豆腐也咬不动了。杨梅虽然熟透了酸味还是有的，因为它太甜，吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西，才感觉到牙齿北它酸倒了。

吃杨梅要注意什么

1、杨梅和牛奶不能一起吃

杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

2、杨梅和黄瓜不能一起吃

杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

3、杨梅和大葱不能一起吃

杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。

4、杨梅和萝卜不能一起吃

杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

5、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅

杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

6、咯血患者不能吃杨梅

杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”；《随息居饮食谱》中也认为：“多食动血。”