榴莲外壳颜色不黄就不好吗 榴莲外壳什么颜色好

榴莲是比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，果肉香软可口，可以做各种各样的美食甜品，很多人都会喜欢吃榴莲，尤其是小孩子。在购买榴莲的时候，榴莲外壳的颜色都是不一样的，有的会有点绿，有的会有点黄，有的会有点偏棕色。那么榴莲外壳什么颜色比较好呢？下面让我们具体来看看吧！

榴莲外壳颜色不黄就不好吗

榴莲外壳一般选黄色的比较好，青色或绿色说明没熟，褐色或者棕色就说明已经过度成熟了。

从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

一般情况下体型大外壳颜色越黄的榴莲成熟度更高，口感也会更香甜好吃，所以买榴莲的时候尽量不要挑选青绿色的，这种一般是还未完全成熟的。

榴莲的果刺颜色代表着榴莲的成熟程度。通常金黄色就代表着成熟，如果颜色深褐色就表示成熟过头了，颜色发绿就表示没成熟。颜色要不深不浅最好了，这一点不能和菠萝蜜弄混了。

榴莲外壳什么颜色好

选金黄色或土黄色。

颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜。不要挑绿色的，通常未成熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜；但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃。

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。

榴莲怎么挑选

1、看颜色

我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。

2、听声音

把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

3、闻气味

好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。

4、看大小

挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

5、看重量

同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。

6、选择自然开裂的榴莲

经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。