雪花酥两面都撒奶粉吗 雪花酥外层能不撒奶粉吗

大多数情况下，雪花酥一般都是两面撒奶粉的，不过，也可以不用奶粉，用其他的调味品代替也是一样的，比如抹茶粉、奶茶粉等等。下面让我们具体来看看吧！

雪花酥两面都撒奶粉吗

雪花酥一般撒奶粉都是要撒两面的，这样可以防止雪花酥粘黏在一起，可以更好的保存。

在雪花酥块儿的两面都撒一层奶粉，等待雪花酥完全放凉以后就可以切块儿装盘啦，装盘以后可以再撒一层奶粉装饰。

雪花酥是一款网红台式点心，突然风靡朋友圈，也火了一段时间了。做法简单，入口有嚼劲，饼干酥脆，干果的香味和水果干的酸甜，同时弥漫口腔，简直好吃到停不下来！

雪花酥外层能不撒奶粉吗

雪花酥外层是可以不撒奶粉的，可以撒其他的调味粉，比如可可粉、奶茶粉、抹茶粉等，也可以替换为冻干果蔬粉，搭配的坚果与果干也要相应调整。比如加入草莓粉可以搭配草莓干，加入芒果粉搭配芒果干等。

不过，奶粉一部分撒入棉花糖中，留一部分撒在雪花酥上才有雪花的氛围。

所谓雪花酥，其实是在牛轧糖的基础上，加了饼干，外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状。它吃起来不像牛轧糖那么硬，雪花酥稍软，口感比较疏松，也没那么甜。

做雪花酥的小技巧

1. 做雪花酥的材料在网上都可以购买到哦。

2. 饼干最好选择小奇福饼干，硬度合适，奶香味浓郁。

3. 做雪花酥一定要用不粘锅。

4. 干果类的材料可以根据自己的喜好来添加。

5. 提前把所有原材料称重准备好，否则后面会手忙脚乱。

6. 全程小火，否则棉花糖容易糊。