蛋黄溶豆太稀了怎么办 蛋黄溶豆不放柠檬汁可以吗

很多人看见配方上写做蛋黄溶豆要加柠檬汁，很好奇。其实柠檬汁不仅可以去腥味，而且可以让蛋黄溶豆看起来色泽金黄，有食欲感。那么蛋黄溶豆不放柠檬汁可以吗？不妨和小编了解下！

蛋黄溶豆太稀了怎么办

如果你一开始拌出来的奶糊太稀，说明奶的浓度不对，可以适当添加一点淀粉弥补，然后下次一定要注意酸奶酪的状态。做蛋黄溶豆注意事项：

1、挤豆豆时不要挨的太近，容易流到一起，烤成实芯儿8字型…

2、溶豆做的大了自然烤箱的温度和时间就要相应变化，我家烤箱又是相对温度较低的，所以我用120度，如果溶豆做的小或者烤箱温度偏高，可以尝试100度，15-20分钟即可

3、奶粉不能用别的粉替代（不加也行，但口感不如这样好吃）

4、塌陷：塌陷有两种原因，一种是没预热烤箱直接放进去烤，这种是没打开烤箱就已经塌了；另一种是没烤熟直接拿出来后立马会塌陷

5、蛋黄一定要打发到画8字不会马上消失的淡黄色粘稠状态

蛋黄溶豆不放柠檬汁可以吗

柠檬汁的作用主要是给蛋黄去腥，实在没有也就算了。

柠檬可以去除蛋黄里的腥味，同时还能起到一定稳固的作用。但要注意挤柠檬汁的时候千万不要挤的太多。如果喜欢柠檬味道的宝贝可以适当多滴两滴，带着柠檬的清香也为溶豆增色不少。

溶豆一天吃多少

溶豆是含糖的零食，在宝宝一岁之前千万不可以多吃。建议在宝宝一岁之前，不适合超过3颗的用量。

溶豆是含糖量很高的零食，如果让宝宝爱上了吃溶豆的习惯，会有龋齿的风险，也可能会导致宝宝爱吃甜食，养成挑食的毛病，因此在给宝宝喂零食的时候，家长一定要控制用量。