时间:2018-11-19 13:56:54来源:趣丁网作者:丸子
大多数情况下,桃胶是可以放高压锅里面煮的。高压锅的使用和普通的锅一样,都可以起到很好的炖煮作用。那么桃胶用高压锅煮多久呢?下面让我们具体来看看吧!
桃胶是可以用高压锅炖的。
高压锅是比较实用的一种厨房炊具,很多人做美食都会用高压锅,用它煮桃胶也是可以的,但是,一定要注意时间,如果时间太久,桃胶就会容易融化成液体。
30分钟左右。
桃胶的做法是很有讲究的,一般在食用之前,都需要放在清水里面长时间浸泡,泡发好的桃胶才方便炖煮。桃胶泡发好之后,就会变得比较软,是很容易熟的,不需要长时间炖煮,大多炖煮半个小时左右就可以食用了。
食材:桃胶、银耳、红枣、莲子、枸杞适量
步骤:
1、提前一天将桃胶放在清水里面浸泡,第二天泡发好清洗干净备用。
2、提前三四个小时,将银耳放在清水里面泡发,清洗干净备用。
3、将泡发好的桃胶、银耳放入高压锅里面,然后加入红枣、枸杞和莲子,然后加入适量的清水,要没过食材。
4、然后用大火上汽后,转中小火炖煮30分钟就可以了。
小贴士:如果担心会烧干,可以多放一些水。
食材:桃胶15g、雪莲子15g、古田丑耳10g、冰糖60g、蔓越莓干适量
步骤:
1、提前24小时将桃胶泡发好,然后清除里面的黑色杂质,清洗干净备用
2、提前12小时将雪莲子泡发好,泡发的水不要倒掉,留着备用
3、提前3、4小时将古田丑耳泡发好,然后去除蒂部,掰成一小朵一小朵备用。
4、将泡发好的桃胶、雪莲子(泡发雪莲子的水也倒进高压锅里面)和银耳一起放进高压锅,然后放入冰糖,,再加入原材料4倍的水,盖好高压锅的盖子。甩大火煮开后再换小火煮半个小时左右就可以了。
5、然后将煮好的糖水倒在碗里面,趁热撒上蔓越莓干,就可以吃了。