桃胶是甜的吗 桃胶是甜的还是酸的

正常情况下，桃胶都会有淡淡的甜味，因而很多人都会用桃胶炖甜品吃，可以起到很好的美容养颜效果。下面让我们具体来看看吧！

桃胶是甜的吗

桃胶有淡淡的甜味。

桃胶主要成分为多糖，我们平常吃的淀粉就是多糖的一种。在我们的吃的时候，我们口腔唾液淀粉酶会分解多糖成为葡萄糖，我们会感觉到很淡的甜味。桃胶、阿拉伯胶、魔芋、银耳，都含多糖。

煮熟的桃胶口感和软糖相似，带有嚼劲，闻起来有稍许清香，尝起来有淡淡的甜味。桃胶经常和莲子、银耳、红枣熬成甜品，营养丰富，口感香甜，是饭后不可多得的甜品。

桃胶吃起来酸酸的正常吗

可能是变质了。

桃胶是山桃树皮中分泌出来的树脂，又名桃油、桃脂和桃花泪，有生津、通淋、和血的功效，主要组成为半乳糖、鼠李糖等，含有糖类、蛋白质等营养物质。桃胶味甘，有淡淡的清甜，有些带有酸味，如果酸味特别明显的话，很可能是变质了。

桃胶怎么吃味道好

桃胶皂角米炖雪燕

材料：

桃胶5克、皂角米5克、雪燕5克、冰糖适量

做法：

(1)先将桃胶 皂角米 雪燕清洗,然后泡发12-15小时.中间换水二次.

(2)将泡好的桃胶 皂角米 雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时.

(3)加入冰糖焖10分钟即可.

雪莲子桃胶银耳羹

材料：

主料：银耳1朵，雪莲子10克，桃胶10克

辅料：冰糖适量，清水适量

做法：

1、把银耳，桃胶和雪莲子泡发，清洗干净，银耳撕成小朵。

2、锅中放水，放入银耳桃胶和雪莲子，大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。

桃胶红枣木瓜玫瑰羹

材料：

桃胶、木瓜、红枣、银耳、玫瑰茶、冰糖

做法：

1、桃胶和银耳提前泡发好，清洗干净，木瓜 去皮切块，红枣洗干净备用。

2、锅中放水，水开后放入银耳、红枣和桃胶煮，煮开后转小火慢慢煮。

3、当煮到汤粘稠时，放入木瓜块、玫瑰茶和冰糖，再煮10分钟即可。