杨梅出水了还能吃吗 杨梅出水是怎么回事

杨梅是比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，味道酸甜可口，营养价值高，深受人们喜欢，尤其是小孩子。杨梅一般越新鲜的越好吃，所以，在挑选杨梅的时候会有很多的技巧。那么杨梅出水了还能不能吃呢？下面让我们具体来看看吧！

杨梅出水了还能吃吗

杨梅出了水,代表已经早已经成熟,而且已经败坏了。所以不能吃了。

新鲜的杨梅闻起来有清香味。如果是存放不当或存放时间较长的杨梅，则可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水现象，不宜购买。

看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的，瘪下去的一般都不新鲜。

如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

杨梅出水是怎么回事

没有出水的杨梅最新鲜，杨梅出水往往是因为存放时间太长。

有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅，表面会有明显被压的痕迹，出水，有缺陷。

挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，而且很甜。如果是鲜红色的杨梅其实是没熟透，味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。

挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味；如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不能购买。

杨梅怎么挑选

从颜色上

宜挑选紫红色或紫黑色的杨梅，颜色浅淡或过于发黑的杨梅，要么不熟要么存放时间较长而出现变质的现象。

从气味上

优质的杨梅果香浓郁，而劣质的杨梅发酸、有酒味儿或其他异味。品尝杨梅时，优质的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完无残渣，而劣质的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

从手感上

优质的杨梅软硬适中，果面干燥，不出水。劣质的杨梅太软或过硬。熟过了的杨梅发软，有的有出水现象。过硬的杨梅还未成熟，吃起来发涩，口感较差。

另外，选购杨梅还可以看肉柱。优质的杨梅肉柱圆钝，无肉刺。劣质的杨梅肉柱表面尖锐，有肉刺。