腊肠包粽子要炒过吗 包粽子腊肠是生的还是熟的

腊肠是生活中比较常见的一种肉制品，它的味道香辣可口，可以增进人们的食欲，深受人们喜欢。腊肠可以做各种各样的美食小吃，它可以做炒菜，可以蒸着吃，还可以做馅料等等。那么包粽子的腊肠需要提前炒一下吗？下面让我们具体来看看吧！

腊肠包粽子要炒过吗

腊肠包粽子一般是不用炒的。

腊肠包粽子大多都会想去除外表肠衣，然后将腊肠切成一小块一小块的，然后直接包粽子里面就可以了，不需要做更多的处理。

腊肠是一种常见的腌制类肉食，腊肠一般的成分有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。腊肠口味香浓，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高饭量，增强体质。腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症。

包粽子腊肠是生的还是熟的

可以用生的，也可以用熟的。

包粽子如果用生的腊肠，那么煮出来的粽子会更香一些，里面的腊肠味道会更容易入味。

如果要是那种需要提前蒸好的腊肠，也许会比较好！刚蒸好的腊肠包到粽子里，煮粽子的时候就不用担心，腊肠不熟啦！

要是普通超市买的袋装腊肠会比较硬！直接包在粽子里，粽子煮的过程中，腊肠在粽子里会变大，也许会把包得不是很严的，粽子撑开！

腊肠粽子的做法

用料：

主料：粽叶1000克、糯米2000克

辅料：腊肠400克、花生米300克、生抽15克、盐适量

做法：

1.粽叶用水泡一个小时，再一片一片清洗干净，我用的是芦苇叶，上面不清洗干净会有芦苇虱子虫卵

2.将苇叶放入煮锅，倒入水，水要漫过苇叶，开大火煮开即关火，捞出放入冷水过凉

3.糯米要提前泡发至少三个小时以上，花生米提前泡发2个小时，腊肠在锅里煮一下

4.腊肠切成丁，更容易入味煮烂

5.将泡好的糯米滤去水分，放入腊肠丁、花生米搅拌，喜欢更入味的，可以加点生抽、五香粉、盐等调味，我包的是清淡的味道没加这些，你也可以用自己喜欢的材料制作其他口味的馅料，我还包了蜜枣馅儿的粽子

6.将苇叶梗剪去，也可以不剪去

7.四片叶子或三片叶子并排，卷成一个椎桶状

8.放入糯米，装满后用筷子上下插几下，压一压，这样可以让粽子形状更饱满

9.把叶子折过来，按顺方向围着粽子身体转一圈包紧

10.用粽绳五花大绑捆起来，捆好看一点哦

11.锅内放入粽子凉水没过，温馨提醒，煮粽子建议用凉水，别用开水或温水

12.煮好后的粽子先在锅里焖2个小时，再取出放入凉水浸泡，或放入冰箱保存

13.满屋飘香的粽子出锅啦，可以和家人一起美美的享用啦