芦笋可以炒香菇吗 芦笋和香菇怎么炒

时间:2019-05-24 13:59:18来源:趣丁网作者:小枫子

很多人喜欢在吃青菜的时候放香菇。而芦笋口感清脆,凉拌和清炒最佳,所以不少人喜欢炒芦笋的时候也放香菇。那么芦笋炒香菇好不好呢?

芦笋可以炒香菇吗 芦笋和香菇怎么炒1

芦笋可以炒香菇吗

芦笋和香菇可以一起吃,但要适量。

芦笋和香菇都是具有抗癌成分的食物,芦笋和香菇可以一起吃对身体是有很大好处的。不过这两种食材都是凉性的,所以不建议经常在一起大量食用,否则会引起肠胃不适。

芦笋性味凉,甘、苦,具有润肺镇咳,祛痰杀虫的功效。 蘑菇,微寒、性凉、味甘、入肝、胃经。芦笋和蘑菇都是性凉的食物,经常吃凉性食物,不仅会引起胃肠的不适,还会使胃肠的血管遇冷收缩,影响食物透过消化道粘膜进入血管。胃肠道血管收缩,又减少胃肠的血液供应,减弱胃肠的消化蠕动力量及消化液的分泌,从而降低了分解食物的能力。所以,芦笋和香菇可以一起吃,但不能过量。

芦笋可以炒香菇吗 芦笋和香菇怎么炒2

芦笋和香菇怎么炒

做法一

1.准备一些芦笋和香菇,以及一小段胡萝卜

2.将芦笋切段,香菇切片,胡萝卜切片

3.先将芦笋焯一下

4.捞起沥干

5.热锅冷油,放入胡萝卜煸一下

6.然后将香菇倒入锅中一起煸炒

7.待香菇煸炒软了,最后将焯好的芦笋倒入锅中,撒盐,搅拌均匀即可

做法二

1、青葱切段黑木耳切长条香菇切片芦笋切段

2、青葱下锅爆香

3、全部食材下锅拌炒到熟加入鲣鱼粉洒盐调味完成

芦笋可以炒香菇吗 芦笋和香菇怎么炒3

做法三

1.鲜香菇切片;蒜头切片,备用。

2.芦笋切段,放入沸水中汆烫至软化,捞起沥干即可。

3.热锅,倒入少许油,爆香作法1的蒜片、香菇片。

4.加入作法2的芦笋段拌炒均匀,加鸡粉调味即可。

做法四

1.香菇切片。蒜切末。枸杞用水略为冲洗。芦笋削去外皮,切段,再放入沸水中川烫,捞起沥干。

2.热锅,放入少许油,爆香蒜末及香菇。

3.加入已烫好的芦笋及枸杞拌炒均匀再放入调味料调味。

芦笋可以炒香菇吗 芦笋和香菇怎么炒4

什么人不能吃香菇

1、脾胃虚弱者不宜吃

香菇中膳食纤维,丰富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纤维,膳食纤维有促进肠胃蠕动,改善便秘的作用,但是却很难消化,需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全,对于本身脾胃虚弱,消化不好的人来说,吃香菇会加重其肠胃负担,所以不宜食用。

2、湿气重者不宜食

香菇是发物,有动风之效,体内脾胃虚寒,寒气重,湿气重的人不宜食用,因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重,所以不宜吃。

芦笋可以炒香菇吗 芦笋和香菇怎么炒5

3、孕妇产后不宜食

孕妇生产之后,体质虚寒,宜吃温补的食物,香菇虽然性平,但是它的性质还是偏寒凉的,所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。

4、皮肤有宿疾者不宜吃

香菇是动风食物,能够引发旧疾,《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的“痧痘后,产后,病后忌之,性能动风故也”,所以患有顽固性皮肤瘙痒的人,不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾。

相关文章
本类推荐
本类排行
猜你喜欢