雪花酥可以用彩色棉花糖吗 雪花酥一定要用白色的棉花糖吗

时间:2019-03-05 09:56:13来源:趣丁网作者:丸子

大多数情况下,做雪花酥的时候都会用棉花糖,棉花糖的种类有很多,有白色的,也有彩色的。那么雪花酥一定要用白色棉花糖吗?下面让我们具体来看看吧!

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雪花酥一定要用白色棉花糖吗

雪花酥不一定要用白色棉花糖,彩色棉花糖也是可以做雪花酥的。但是,棉花糖一定要用实心的,不要用夹心的棉花糖。

雪花酥是比较受欢迎的一种零食甜点,很多人都会用棉花糖做雪花酥,这样的做法是比较简单的,特别适合刚刚学做雪花酥的新人。

做雪花酥的,用的棉花糖一定不要选择甜度比较高的,不然做出来的雪花酥是比较甜比较腻的,所以买棉花糖的时候最好先自己尝一下,选择甜度不高的棉花糖来做雪花酥。

雪花酥好不好吃不仅仅看棉花糖,还要看饼干、坚果、奶粉以及制作翻炒的时间长短等等,这些都会影响雪花酥的味道和口感。饼干一般建议选择小奇福饼干,它带有一点点咸味,可以综合一些其他成分的甜度。奶粉最好选择无糖奶粉,这样可以避免甜度叠加,让雪花酥的味道过于甜腻。

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彩色棉花糖雪花酥的做法

用料:

棉花糖、小奇福饼干、黄油、蔓越莓干花生糖渍橙皮、奶粉

步骤:

1、准备黄油50g、小奇福饼干150g、彩色棉花糖200g、奶粉50g、果仁果脯(蔓越莓干、葡萄干、陈皮、花生等)110g

2、一定用不粘平底锅,并且要用小火

3、将黄油放入锅中,融化后让入棉花糖

4.棉花糖融化之后加入奶粉,不停搅拌

5、再加入果仁果脯和饼干,进行搅拌均匀

6、然后倒入模具或烤盘进行整形

7、最后撒上奶粉,冷却之后切块即可。

小贴士:一定要最小火。

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雪花酥一定要用棉花糖吗

做雪花酥不一定要用棉花糖,也可以用麦芽糖制作。

雪花酥的做法有很多,比较简单的网红做法就是直接用棉花糖翻炒制作而成的,操作比较简便,适合很多人做,所以用棉花糖做雪花酥的做法深受人们的喜欢,但是,做雪花酥也是可以不用棉花糖制作的,传统的雪花酥做法是以麦芽糖为原料,进行熬制而成的,味道也是很不错的。

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