雪花酥可以用彩色棉花糖吗 雪花酥一定要用白色的棉花糖吗

大多数情况下，做雪花酥的时候都会用棉花糖，棉花糖的种类有很多，有白色的，也有彩色的。那么雪花酥一定要用白色棉花糖吗？下面让我们具体来看看吧！

雪花酥一定要用白色棉花糖吗

雪花酥不一定要用白色棉花糖，彩色棉花糖也是可以做雪花酥的。但是，棉花糖一定要用实心的，不要用夹心的棉花糖。

雪花酥是比较受欢迎的一种零食甜点，很多人都会用棉花糖做雪花酥，这样的做法是比较简单的，特别适合刚刚学做雪花酥的新人。

做雪花酥的，用的棉花糖一定不要选择甜度比较高的，不然做出来的雪花酥是比较甜比较腻的，所以买棉花糖的时候最好先自己尝一下，选择甜度不高的棉花糖来做雪花酥。

雪花酥好不好吃不仅仅看棉花糖，还要看饼干、坚果、奶粉以及制作翻炒的时间长短等等，这些都会影响雪花酥的味道和口感。饼干一般建议选择小奇福饼干，它带有一点点咸味，可以综合一些其他成分的甜度。奶粉最好选择无糖奶粉，这样可以避免甜度叠加，让雪花酥的味道过于甜腻。

彩色棉花糖雪花酥的做法

用料：

棉花糖、小奇福饼干、黄油、蔓越莓干花生糖渍橙皮、奶粉

步骤：

1、准备黄油50g、小奇福饼干150g、彩色棉花糖200g、奶粉50g、果仁果脯（蔓越莓干、葡萄干、陈皮、花生等）110g

2、一定用不粘平底锅，并且要用小火

3、将黄油放入锅中，融化后让入棉花糖

4.棉花糖融化之后加入奶粉，不停搅拌

5、再加入果仁果脯和饼干，进行搅拌均匀

6、然后倒入模具或烤盘进行整形

7、最后撒上奶粉，冷却之后切块即可。

小贴士：一定要最小火。

雪花酥一定要用棉花糖吗

做雪花酥不一定要用棉花糖，也可以用麦芽糖制作。

雪花酥的做法有很多，比较简单的网红做法就是直接用棉花糖翻炒制作而成的，操作比较简便，适合很多人做，所以用棉花糖做雪花酥的做法深受人们的喜欢，但是，做雪花酥也是可以不用棉花糖制作的，传统的雪花酥做法是以麦芽糖为原料，进行熬制而成的，味道也是很不错的。