雪花酥坚果可以放哪些 雪花酥一般用什么坚果

大多数情况下，很多人都会在家里面做雪花酥吃，就会往里面放各种各样的坚果。那么雪花酥可以放哪些坚果呢？下面让我们具体来看看吧！

雪花酥坚果可以放哪些

核桃

补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。

开心果

长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。此外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平，且有助于控制体重。

腰果

腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果。

花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于神经系统发育和增强记忆力。

杏仁

常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

瓜子

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

坚果雪花酥的做法

用料:

主料：黄油40克、棉花糖150克、奶粉45克、坚果60克、黑加仑或者蔓越莓60克、早餐饼150克

辅料：不粘锅一个、硅胶刮刀一个、不粘烤盘一个、奶粉用来撒在表面适量

步骤：

1.准备好所有材料，秤好重量，免得制作过程中手忙脚乱出错。

2.准备一口不粘锅，开小火（全程都用小火），放入黄油。

3.黄油融化后，放入棉花糖，一直搅拌至融化。

4.棉花糖融化后，加入奶粉，搅拌至均匀，就关火，倒入坚果（我这个坚果里面就放了去皮的花生米，核桃仁，杏仁）和饼干。再在锅里搅拌一会。

5.把它们倒入烤盘，戴上一次性手套，逞热赶紧把它们不停的把上面的糖往下翻，弄出那种千丝万缕的状态

6.最后把它们放在烤盘里面进行整形，压平。然后将两面都撒上奶粉，抹均匀。等凉透后就可以进行切割了。切成四方块，还可以进行包装送给亲朋好友品尝哦！

做雪花酥的注意事项

1、坚果如果是生的，请事先烤熟；

2、棉花糖觉得大的话，可以提前剪成小块，方便融化；

3、雪花酥倒模成型的时候，适当弄的薄一些，不要太厚，不然吃的时候，还是有些考验牙齿的。

4、雪花酥的最主要原材料就是饼干，它的酥脆的口感也是自于饼干。所以饼干一定要选硬脆的，不能太酥，容易碎，后面揉的时候，都成粉末了，口感就差了。建议选用台湾的小奇福奶盐饼干，带些盐味，可以综合棉花糖的甜味。成品口味非常棒。

5、熬棉花糖时，注意如果你喜欢口感软一点的，那么棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，等棉花糖完全融化后，再炒一会儿再关火。注意千万不要棉花糖炒成焦黄色，那样的话，直接倒掉重做吧。