雪花酥什么时候撒奶粉 雪花酥一定要撒奶粉吗

大多数情况下，雪花酥撒奶粉一般都是最好一道工序，是在雪花酥冷却成型之后撒的。那么雪花酥一定要撒奶粉吗？下面让我们具体来看看吧！

雪花酥什么时候撒奶粉

做雪花酥的时候，一般都会在雪花酥冷却成型之后撒奶粉。

雪花酥的做法是比较有讲究的，做完的雪花酥要进行冷却，冷却之后要撒上一些奶粉，防止雪花酥粘黏在一起。

做雪花酥是要将棉花糖放过锅里面熬化，然后在添加各种坚果和干果炒制搅拌而成的。棉花糖融化之后，是比较粘的，做的过程中，还会容易出现拉丝的情况，这是很正常的一种现象。所以，雪花酥做好之后，一般都会在表面撒上一些奶粉，这样不仅可以改善雪花酥的味道和口感，还可以防止雪花酥粘黏变形。另外，撒了奶粉的雪花酥，表面就像一层雪花一样，颜值超高的。

雪花酥不撒奶粉可以吗

雪花酥可以不撒奶粉。

做雪花酥如果不想撒奶粉，也可以不撒奶粉，但是，一定要分开包装保存好，不然就会容易粘粘变形，尤其是天气比较热、温度比较高的时候。雪花酥最后不撒奶粉，也可以撒一些其他的粉末，比如糖粉、可可粉、奶茶粉等等，都是可以的。

雪花酥是用棉花糖、饼干、各种坚果、各种干果制作而成的，黄油和奶粉就是其中最常见的两种辅料，在制作的过程中，大多都会先放入一部分奶粉在锅里面进行制作，所以如果觉得很甜的话，最后切块之前，是可以不撒奶粉的，除了比较粘以外，一般不会有什么影响。

做雪花酥要用哪些食材

1、棉花糖

棉花糖是做雪花酥必不可少的食材之一，几乎所有的做法里面都会用到棉花糖，它的口感比较好，甜度适中，做雪花酥是很不错的。

2、饼干

饼干也是雪花酥中最重要的食材之一，饼干的种类有很多，不同饼干做出来的雪花酥会有不同的口感和味道，一般建议用硬一点脆一点的饼干，有些人会用奥利奥饼干，有些人会用小熊饼干，还有人会用苏打饼干等等。

3、坚果

坚果的种类有很多，做雪花酥的时候，我们可以根据自己的口味喜好进行添加，有些人会放开心果，有些人会放腰果，还有的人会放杏仁等等。

4、干果

做雪花酥也会用各种干果，蔓越莓、草莓干、葡萄干以及芒果干都是最常见的选择。

5、黄油

黄油是烹饪甜点最常见的一种食材原料，它分有盐黄油和无盐黄油，大多人都会用无盐黄油做雪花酥。

6、奶粉

奶粉一般没什么要求，如果不想太甜的话，最好先用无糖奶粉。