甜甜圈巧克力怎么淋面 甜甜圈砂糖是最后撒吗

时间:2019-01-16 14:26:15来源:趣丁网作者:琉璃

甜甜圈是超级好吃的西点,叫做油炸式面包,吃起来口感顺滑。那么甜甜圈砂糖是最后撒吗?做甜甜圈要注意些什么?下面和小编看看吧!

image.png

甜甜圈巧克力怎么淋面

主料:高筋面粉260克、泡打粉3克、玉米油20克、牛奶100克、鸡蛋1个、发酵粉3克

辅料:盐2克、白砂糖30克

巧克力淋面甜甜圈的做法

1.先放入牛奶,在放入鸡蛋,靠近面包桶一角的地方放盐和白砂糖,在放入植物油,最后放入高筋面粉和酵母,启动揉面功能

2.发酵至2倍大

3.分成9等份,静置15分钟

4.面团中间按个小坑,从小坑里慢慢扩展出一个圆环

5.发酵至6成发

6.烤箱提前预热,165度烤20分钟,表面金黄即可

7.巧克力提前融化,把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里

8.最后撒上彩塘珠

image.png

甜甜圈砂糖是最后撒吗

糖粉一定要等冷却后再撒,要不然就化掉了。

image.png

甜甜圈简单做法

甜甜圈预拌粉300公克,低筋面粉80公克,蛋180公克,牛奶50公克,沙拉油20公克,细砂糖300公克

做法

1.甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用。

2.将蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌匀成面煳状,静置松弛20~30分钟备用。

3.将作法2的面煳装入挤花袋中,挤成一个个圆圈状在烤焙纸上。

4.取一油锅,倒入油七分满,待油温热约180℃,将作法3的甜甜圈放入油锅中,待烘焙纸与甜甜圈脱离时,先将烘焙纸取出,再用筷子将甜甜圈不断翻面炸至双面呈金黄色即可取出,最后将细砂糖撒在趁热的甜甜圈上即可食用。

相关文章
本类推荐
本类排行
猜你喜欢