雪花酥做好要放冰箱冷藏吗 雪花酥太软太粘怎么办

雪花酥香软可口，是近年来火爆了的网红食品。那么雪花酥太软太粘怎么办？雪花酥怎么做才好吃？接下来和小编学习下雪花酥的做法，希望对大家有用！

雪花酥做好要放冰箱冷藏吗

如果太软不好切割，用保鲜膜包好放冰箱冷藏约30分钟，天气冷雪花酥好切割就不用放冰箱了。

雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。

网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光！

雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦！这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。

由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量！

雪花酥太软太粘怎么办

如果做出来硬了有三个原因：黄油多了，棉花糖炒过了，奶粉加多了。

如果软了，就是没熬到棉花糖和黄油完全融合，或者奶粉太少。

雪花酥怎么做好吃

准备材料：棉花糖160g，无盐黄油45g，奶粉45g，蔓越莓干60g，杏仁25g，夏威夷果25g，南瓜子仁25g，饼干160g

开始制作：

1、准备材料。

2、果仁放入烤箱中层，150℃、上下火，烘烤10分钟，备用。

3、不粘锅放入无盐黄油，小火加热，用刮刀搅拌化开。

4、加入棉花糖，搅拌至完全化开，关火。

5、倒入奶粉，搅拌均匀。

6、再倒入烤好的果仁和蔓越莓干，搅拌均匀。

7、倒入饼干，搅拌均匀。

8、倒入雪花酥模具里，压平。

9、放凉后脱模取出。

10、表面撒上奶粉。

11、切小块，密封保存。

小贴士：

1.果仁可以选用自己喜欢的，烤至有香味即可。

2.熬棉花糖时，小火加入，需要不断搅拌，以免煳底。

3.每加一款食材，都需要搅拌均匀。

4.雪花酥需要密封保存，保质期约为1个月。