桃胶可以蒸着吃吗 桃胶用什么料蒸好吃有营养

一般来讲，桃胶是可以蒸着吃的，但是，味道和口感和炖的有一点点区别，那么桃胶可以和什么蒸着吃呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶能蒸着吃吗

大多数情况下，桃胶是可以蒸着吃的。

桃胶的吃法有很多，不同的吃法会有不同的做法，会有不同的味道和口感，营养价值也会有所不同。桃胶蒸着吃的味道没有炖的好吃，不够入味。

桃胶要蒸多久可以吃

桃胶一般蒸30分钟—1小时左右就能吃了。

刚买回来的干桃胶会比较硬，食用之前都会经过清水浸泡，经过长时间浸泡之后，桃胶浠水膨胀变大，质地也会变软。泡好的桃胶是很容易煮熟的，不适合长时间炖煮，蒸着吃也不要太长时间，不然在高温情况下，会容易融化成水。

桃胶用什么蒸

木瓜

食材：桃胶10g、木瓜一个

步骤：

1、将桃胶提前一天放在清水里面浸泡，至少要浸泡12个小时以上，等桃胶全部炮打胀开的，中间也变得软软的时候，就算泡发好了，然后，清除里面的黑色杂质，弄成一小块一小块的。

2、加一点水，放在锅里面隔水蒸半个小时左右。

3、将木瓜清洗干净，然后对半切开，去除中间的籽，让中间空空的，然后将蒸过的桃胶放在木瓜里面，撒一点冰糖，再蒸20分钟左右就可以吃了。

雪梨

食材：桃胶3—5颗、雪梨一个、冰糖、枸杞适量

步骤：

1、提前一天将桃胶放在清水里面浸泡，第二天将浸泡好的桃胶清洗干净备用。

2、将刀将雪梨的顶部切开，形成一个小盖子，然后用勺子将雪梨中间掏空。

3、将泡好的桃胶放进雪梨里面，在放适量的冰糖和枸杞

4、盖上盖子，然后放进锅里面

5、将做好的雪梨盅放进蒸锅里面，用大火蒸一个小时左右

6、打开盖子，就会看到雪梨肉和桃胶融合在一起，放凉之后就可以食用了。