烤红薯好还是蒸红薯好 烤红薯和蒸红薯卡路里一样吗

一般情况下，烤红薯和蒸红薯在营养功效方面是差不多的，但是，烤红薯的味道会更香一些，但是，也更容易上火。下面让我们具体来看看吧！

烤红薯好还是蒸红薯好

烤红薯更美味，蒸红薯更健康。

因为不需要添加佐料，不管是蒸还是烤，它的热量都是一样的。不过烤红薯更“热气点”，准确来说，烤红薯更烫更硬更干，有一定导致口腔溃疡与炎症的可能。所以蒸红薯是肯定健康点的。

不过也不能否认烤红薯的美味。

烤红薯和蒸红薯的热量哪个高

烤红薯和蒸红薯的热量是一样的，只要不加入其它糖什么的。不过烤的水分会蒸发，100G相对热量高些，味觉满足上建议吃烤的，香嘛，考虑不上火什么的，建议吃蒸的。

烤红薯热量：99大卡/100g

1个（中）烤红薯(300.0克)含有热量297大卡，需要打篮球53.2分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物24.70克;脂肪0.20克;蛋白质1.10克。

蒸红薯热量：99大卡/100g

100g所含热量需要散步68.3分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物24.70克;脂肪0.20克;蛋白质1.10克。

红薯怎么吃更健康

空腹吃红薯要谨慎

肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

红薯不可以生吃

红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。红薯如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。因此，夹生红薯吃不得。

吃红薯找好配餐

单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。

吃红薯别忘减主食

红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。

冬天烤红薯不能带皮吃

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。