杨梅硬的好还是软的好 杨梅就是软的吗

时间:2019-06-18 14:33:30来源:趣丁网作者:丸子

杨梅是比较受欢迎的一种水果,它的果肉鲜嫩多汁,味道酸甜可口,含有杜仲维生素、矿物质以及膳食纤维等,具有很好的食用价值,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会喜欢吃杨梅。那么杨梅是硬的好还是软的好呢?下面让我们具体来看看吧!

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杨梅硬的好还是软的好

软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。

手摸软硬度:太硬说明没熟透,吃起有些酸涩。太软说明熟过了。软硬适中口感最好。

如果杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了,最好别买。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。

杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生,过软就是熟过了,不利于我们清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅,这样用水洗后口感也会较好。

优质的杨梅软硬适中,果面干燥,不出水。劣质的杨梅太软或过硬。熟过了的杨梅发软,有的有出水现象。过硬的杨梅还未成熟,吃起来发涩,口感较差。

杨梅硬的好还是软的好 杨梅就是软的吗2

杨梅就是软的吗

并不是。

杨梅果肉里面,虽然有籽,但是是比较小比较软的,而梅子果肉中的核是比较大的。杨梅的果肉较小,吃起来酸酸甜甜的,吃到的多半是肉汁;而梅子的果肉相对来说,比较多,吃起来也是酸酸甜甜的,吃起来的时候,果汁和果肉都有。

杨梅外果皮肉质,多汁液及树脂,味酸甜,成熟时深红色或紫红色;核常为阔椭圆形或圆卵形,略成压扁状,长1-1.5厘米,宽1-1.2厘米,内果皮极硬,木质。4月开花,6-7月果实成熟。

杨梅的生长速度也很快,但是杨梅果实的果期却很短,所以如果你想吃杨梅的话,一定要趁着杨梅刚刚上市的时候吃,不然就吃不到新鲜的杨梅啦。

杨梅硬的好还是软的好 杨梅就是软的吗3

杨梅怎么挑选

1、摸手感

买的时候用手摸一摸,不能选择表面很多水分的,果肉不能太软的,因为那种要么是放的时间久了,要么就是太熟了。反之,如果肉质太硬的也不行,因为太硬的原因大多都是没有全熟,吃起来会很酸,口感不好。

2、看颜色

我们都知道杨梅越红越甜,但是如果红到黑的杨梅建议不要购买,青红色的也不要购买,因为还没有成熟,建议购买表面干燥的,颜色鲜红的才好。

3、闻其香

新鲜的杨梅本身会有一股淡淡的香味,如果摘下来的时间长了,就会有股酒味,这说明杨梅已经过了最佳的食用期,建议不要购买。

4、试吃一个

在购买的时候可以尝一尝,选择汁多味美的杨梅,好的杨梅应该核小多汁,没有渣渣。而比较不好的杨梅,吃起来不仅口感不好,而且汁少,核大,吃完还会有余渣。

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