粽子可以反复煮吗 粽子反复煮还可以吃吗

在每年端午节的时候，粽子都是比较流行的一种传统美食，很多人都会在家里面煮粽子吃，尤其是中老年人。煮粽子是有一定技巧和讲究的，尤其是时间和火候的控制。粽子煮好之后最好放锅里面焖一下，这样口感会更好。那么粽子可以反复加热吗？下面让我们具体来看看吧！

粽子可以反复煮吗

不可以反复加热食用。

最好是吃新鲜的粽子，如果购买的是超市包装的粽子，其加热次数也不宜超过1次，否则下次再放入冰箱再加热，粽子的食用口感和香味都会大打折扣，而且还可能出现因交叉感染 、存放不当引起粽子变质，建议粽子每次吃多少加热多少，不要有剩余为好。

粽子是蒸还是煮

粽子是蒸还是煮这个问题困扰着很多不下厨的人，但是在实验过后，发现蒸和煮在不同情况下各有优劣。所以粽子是蒸还是煮这个问题，还要分情况来说。

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

粽子怎么吃才健康

1、不要贪嘴多吃

糯米有「饱感滞后」的特性，很容易吃过量。每天最多吃一个粽子，并且要在一天中注意控制主食总量，也别再碰其他甜食、冷饮、和甜饮料啦，喝点清茶爽口就好啦！

2、趁热吃

加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，消化能力差的人尤其要注意这一点。有些质量差的糯米在放冷后会有变硬现象。如果不是刚煮熟的粽子，最好重新加热再吃，一则避免细菌超标问题，二则也比较有利于消化。

3、选择个头小热量低的吃

粽子因为大小，馅料的不同，含有的热量还是有区别的。其中同等大小的粽子，加了肉馅的粽子热量是最高的，含有大量的脂肪、盐、糖。所以在选择的时候，尽量选择小一些的粽子，热量低的粽子，目前市场上主打健康牌的不在少数，含有粗粮薯类的粽子也是不错的选择噢。

4、选择合适的时间吃

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。可以在早餐和午餐适量的食用。此外，空腹也不宜吃粽子，因为糯米会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎、食道炎的复发。

5、替代主食吃

粽子属于主食，不能当点心吃。吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉从而引起体重上升，还可能因过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

6、搭配适当食材一起吃

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠胃蠕动，避免消化不良，但不要与寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。吃过之后还应该喝些茶水帮助消化。在吃粽子的过程中喝些蔬菜汤可以帮助吞咽。吃粽子的时候忌喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。