杂粮粥放蜂蜜还是糖好 杂粮粥放红糖好吗

杂粮粥因为富含食物纤维，是很多人养生、减肥首选的主食。而很多人吃粥喜欢放糖，不然就吃不下去，久而久之反而会发胖。那么杂粮粥里面放蜂蜜会不会好一些呢？

杂粮粥放蜂蜜还是糖好

等粥煮完，温热时加入粗粮粥，加入白糖、蜂蜜等。不但营养，而且美味。平时煮饭,同样可以在大米中掺放绿豆、赤豆、玉米碴、小米等粗粮。

不过，蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

白糖性平，纯度较高；冰糖则是糖的结晶。

在功效方面，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

如果是减肥人士，建议放蜂蜜或者冰糖，不容易长胖。如果可以，吃原味更好。

杂粮粥放红糖好吗

如果没有糖尿病等禁忌症的话，是可以放红糖的，不会对健康产生不利影响。

如果用铁锅煮粥放红糖时要注意，不要让它在锅里加温时间过长，容易和红糖产生化学反应，所以红糖一般在起锅时放比较好。红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。

四类人不适合多吃粗粮

1、身体贫血者

粗粮中草酸含量普遍比较高，草酸会一直钙和铁的吸收，所以对缺钙和贫血的人会有一定不良影响。很多老人本身就有贫血的症状，还要坚持吃粗粮，会继续加重贫血了。

2、习惯性便秘患者

粗粮是一个双刃剑，适量的粗粮可以帮助排便，改善肠道健康。

然而过多的粗粮会吸收水分，从而导致便秘，所以一天三餐有一餐粗粮就可以了，错多了易便秘。如果本身就有习惯性便秘的情况，再大量吃粗粮那就真的要“菊花残”了。

3、减肥期间的女性

女性在减肥期间都会选择大量吃粗粮，并且减少肉类蛋白质的摄入。粗粮中含有丰富的膳食纤维，再加上平时蔬菜水果也选择膳食纤维高的、供给能量少的，这样不仅可以减少对饭菜的摄入量，还可以增加自身的饱腹感。

但是这样做只会让自己摄入更多的膳食纤维和低热量的食物，长期处于蛋白质食物摄入的少、肉类食物基本上没有摄入的状态，不仅会影响女性机体中雌激素的水平，还会出现营养不良的现象。

4、体力消耗过大的人

粗粮是相对于细粮来说的，主要包括谷物类、杂豆类以及块茎类的粮食，虽有益健康，但营养价值较低。因此，对于平时体力消耗量大的人群而言，粗粮供能少，容易造成营养不良。