油桃的核可以吃吗 油桃核裂开怎么回事

很多人习惯吃了桃子之后把核砸开，吃里面的核仁。油桃属于桃子的一种，它的核仁能不能吃呢？吃了会有什么不良反应吗？

油桃的核可以吃吗

油桃核没毒性的，仅仅一粒没问题，只是不要把它当干果吃才好。油桃核到胃里会被胃酸分解，未分解的会排泄出来，如若未排泄应立即去医院就诊。可以多喝水，多吃韭菜、金针菇、地瓜、苹果等粗纤维食物水果促进排出即可。

油桃核裂开怎么回事

1.桃核接触了水。桃核潮湿后变得松软，风一吹或者触碰就会导致开裂。

2.太阳暴晒。温度的急剧的变化造成了桃核表面以及内部的异常膨胀和收缩。假设桃核的表面很潮湿，阳晒桃核就要失去水分，桃核的表面就要收缩。但是还有吹不到和晒不着的地方，这个地方收缩的要比能吹着和晒着的地方要慢。这在桃核的表面就会产生一个力。如果这个力够大就会在收缩的快与慢的交界处把桃核的表面拉开。

3.桃核本身的质地。桃核的结构是木质纤维，品种特性造成桃子肉质松脆，比肉质致密的品种容易裂核。

4.环境原因造成裂核。在桃子硬核期前后（即桃核生长发育期间）遇到雨水过多，容易裂核。土壤地下水位过高，排水不良也会造成裂

5.培育管理造成裂核。偏施氮肥，磷肥不足，造成桃树徒长，不重视夏季修剪，容易造成裂核。 

油桃核裂开有什么影响

裂核对品质的影响：桃子裂核后，在外观和肉质上一般不大受影响，但因裂核会造成单个重稍轻些，吃时桃核会分开。 

预防措施：桃核开裂后没有给予补救，可采取一些预防措施，如品种上选择不易裂核的，培育管理上加强开沟排水，重视夏季修剪，施足磷肥、少施氮肥等。