小龙虾的腮能吃吗 小龙虾的腮要去掉吗

小龙虾是比较受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道好，营养丰富，很多人都会经常吃小龙虾，尤其是年轻人。吃小龙虾也是有一定讲究的，不是所有的部位都能吃，有些部位是不能吃的，会有很多的污垢和脏东西。那么小龙虾的腮能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾的腮能吃吗

小龙虾的腮是不能吃的。

小龙虾里面的鳃，是小龙虾和外界直接接触的部位，养殖小龙虾的田里会有很多的寄生虫之类的生物，所以小龙虾的鳃也有可能寄生着一些寄生虫或是寄生卵，食用对于身体健康会产生很大的影响，所以小龙虾的鳃是不可以吃的哦。

虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。

小龙虾的腮要去掉吗

建议最好是去掉。

有的小龙虾养殖的水质比较好，清洗时剥开较为干净，腮没有明显的变色发黑，可以不去掉，若发黑，则去掉比较好，吃得放心。

小龙虾靠鳃部呼吸，因此药物和重金属容易残留在小龙虾的头部和鳃部。如果想吃虾黄的鲜味，一定要把鳃清洗干净，头部最好不要吃。另外，为了避免口腔和舌头被虾壳划破造成感染，吃小龙虾的时候尽量用手剥虾壳，避免用嘴巴直接咬。

小龙虾哪些部位不能吃

1、虾头

虾头中寄生虫和病原菌究竟有多少，你要是用个显微镜看看一定会吓一跳!虾头，直接扔了!能在煮之前把虾头剪掉是最好不过了。

2、虾肠

虾肠就是咱们熟知的虾线，几乎所有餐馆都不会费心思去虾线，所以食客们更要当心，虾线是重金属、毒素、脏污的聚集地，一定要挑掉!

3、虾黄

想让吃货放弃虾黄，这太难了!但是在你没法肯定店家的龙虾是干净的还是脏的之时，放弃吧!虾黄跟虾的肝脏很近，特别容易受到污染，吃多了肚子疼都算轻的了，别搞个食物中毒进医院就谢天谢地了!