糯米切糕需要放糖吗 切糕放什么糖好吃

我们都知道，糖的种类有很多。最常见的就是红糖和白糖，根据自己的喜好，加点糖到切糕里面，味道会更甜。接下来和小编看看红糖切糕的做法，希望对大家有用！

糯米切糕需要放糖吗

放点白糖做装饰，增加甜度。

做法：

➀将糯米洗净蒸熟；

➁挑些饱满的红枣去核蒸熟；

➂找一个方形容器，底上铺一层糯米压实；

➃再铺上蒸熟的红枣和葡萄干；

➄一层糯米一层红枣的铺好，压实、倒扣过来，取出；

➅顶部加切碎的红枣、花生、葡萄干点缀；

➆切成块状，撒上白糖就可以开动！香糯可口

切糕放什么糖好吃

材料

红糖，糯米粉

做法

1.红糖用水冲开

2.糯米粉加水揉成面团

3.把面团分小份，做成小饼

4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎

5.待两面煎成金黄色

6.把冲好的红糖水倒入锅中

7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁

8.等糯米粑变软，就可以装盘了

切糕为什么那么贵

切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。

关于核桃玛仁糖有一段美丽的传说：据说很久以前有两位夫妇，夫老多病，妇相貌丑陋，不能生育。突一夜做梦，梦见一老神仙告知：“向南有圣树，取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃，与玉米同食。妇面容娇丽，夫身健力强。不久生育一子，子考中汉朝的状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今，深受当地群众的青睐。