披萨的腊肠需要炒吗 做披萨配菜需要炒熟吗

披萨是非常好吃的食物，一般会放很多配菜，比如洋葱、培根、腊肠、水果之类的，营养更加丰富。那么做披萨配菜需要炒熟吗？不妨和小编了解下！

披萨的腊肠需要炒吗

不需要。

腊肠芝心披萨

材料

高粉50g，低粉50g，细砂糖5g，盐1/4小勺，即溶酵母1/4小勺，水55g，橄榄油5g

做法

1.将除橄榄油外的面饼材料混合，揉成团，再一点一点加入橄榄油

2.将橄榄油慢慢揉匀揉匀，揉成光滑均匀面团，放置温暖处发酵

3.面团发酵至2倍大，重新排气、揉圆

4.按扁，擀成圆饼（直径略大于披萨盘），盖上保鲜膜，松弛15分钟，放入冰箱冷藏30分定型

5.等待的过程中，制作披萨酱，将洋葱切碎末

6.锅烧热，放1大勺橄榄油，放入洋葱炒香

7.炒至洋葱变透明色，加入番茄酱，炒匀

8.加入少许干燥香草和胡椒粉，继续炒至收汁，盛出待用

9.腊肠去肠衣，切薄片，其他配料切丝

10.冷藏定型后的面饼取出，在边缘放一圈马苏里拉奶酪，轻轻按压

11.将面饼边缘拉起并向内贴紧，包住奶酪丝，放在抹油的披萨盘上，用叉子在面饼上叉出小洞

12.抹一层披萨酱，撒上1/3奶酪丝

13.撒上香菇丝和洋葱丝

14.再一次放入腊肠片、青红椒丝和玉米粒

15.表面撒上剩余的奶酪丝，最后发酵15分钟

16.烤箱200度预热，预热后将披萨放入中层，上火200度，下火250度，烤约12分钟即可

做披萨配菜需要炒熟吗

不需要。

披萨的做法

主料

高筋面粉(300克)

调料

水(150克)酵母(1茶匙)红甜椒(1个)黄甜椒(半个)青椒(半个)洋葱(少许)口蘑(适量)火腿肠(1根)腊肠(3根)奶酪(1块)盐(适量)糖(适量)黄油(30克)披萨酱(适量)

1、制作馅料的材料。

2、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3、火腿肠和腊肠切成片。

4、奶酪切成细丝。

5、酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

6、面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。

7、把面粉揉成光滑的面团。

8、面团发酵至2倍大时候。

9、把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

10、在面饼上扎一些小孔。

11、在面饼表面刷上一层蛋液。

12、烤箱160℃烤6~10分钟。

13、面饼拿出来，刷上一层披萨酱。

14、在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

15、铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

16、最后撒上奶酪丝。

17、烤约5分钟左右即可。

18、烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。

披萨可以用微波炉加热吗

可以用微波炉加热披萨。

你要知道，用微波炉热披萨并不是什么好主意，所以除非迫不得已。

用微波炉热出来的披萨会变得软绵绵的，味道也不太好。

用微波炉加热时间不宜太长。这么做是为了最小化对披萨的破坏，所以不要热太久。

如果你用平底锅慢慢加热，那么披萨正面还是很柔软，而底部会变脆。