吃蓝莓治便秘吗 蓝莓可以吃皮吗

蓝莓的功效与作用挺多的，如果大家不知道怎么吃能够达到最好的营养价值，想知道吃带皮的蓝莓到底好不好，可以看看本文提供的详细介绍。

吃蓝莓治便秘吗 

蓝莓果肉水润多汁，水分含量丰富，在一定程度上可以软化大便，减轻大便干结的程度，而且蓝莓中含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，增强胃肠道功能，帮助食物在体内的消化吸收，进而使食物残渣及粪便排出，对便秘有一定的防治作用。

蓝莓可以吃皮吗

可以。蓝莓的皮是可以吃的,蓝莓皮里面含有很多对于眼睛好的东西,并且蓝莓的皮不仅仅可以是对眼睛好,蓝莓的皮如果还有一层尘埃的颜色是可以保护蓝莓里面的果肉的,一般这样的蓝莓会存放久一点,而蓝莓如果没了那层尘埃色坏掉的更快!

但是蓝莓的皮虽然能吃不代表蓝莓皮的营养更加丰富,其实说到营养还是蓝莓果肉的营养价值更丰富一些!

蓝莓的功效与作用

功效1、防癌抗癌

蓝莓中的花青素是一种抗氧化剂，对早期的癌症有明显的抑制作用。花青素还能够帮助降低动脉血管内斑块的形成，预防和降低多种癌症的发病率;

功效2、延缓衰老

在人们经常食用的蔬果中，蓝莓的抗氧化性最强。经常食用蓝莓可以清除体内自由基，保护细胞不被破坏，从而起到延缓衰老的作用。

功效3、提高记忆力

蓝莓是蔬果中少有的有着极高抗氧化剂的水果，蓝莓富含花青素，有助于延缓衰老，预防阿尔茨海默病和老年痴呆。常食蓝莓有助于提高记忆力，增强老年人的协调性与平衡性;

功效4、提高免疫力

蓝莓是一种低热量浆果，富含高纤维和钾元素。经常食用蓝莓不仅可以提高人体免疫力，还可以维持正常的心脏功能、平衡血压;

功效5、提高视力

花青素是视网膜细胞紫质必须的元素，能够促进紫质再生。经常食用蓝莓还可以预防视网膜剥离和近视，有利于提高视力，保护眼睛;