烤玉米烤焦部分能吃吗 玉米烤焦了能吃吗

一般情况下，玉米烤焦了最好不要吃了。玉米烤焦了之后，就会容易产生有害物质，食用之后可能会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧！

烤玉米烤焦部分能吃吗

玉米烤焦了最好不要吃了。

烧糊的东西多少都会产生一些有害物质。纤维，脂肪和淀粉烧焦基本不产生有毒物质，但如果是蛋白质烧焦尤其与脂肪一同烧焦时，能够产生三四苯并吡，是一种强烈的致癌物质。 当然所谓致癌也是要达到一定的剂量，或者较长时间的刺激才有可能导致癌变，如果吃过糊了的东西，也不用太担心，以后尽量少吃或不吃就好。

烤箱烤玉米一般要烤多少时间

1、首先可以将玉米去皮，放入锅中，加入清水没过玉米。记得一定要用大火加热才行，煮开后，以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。你在选择时候最好能选择色泽金黄的普通玉米，如果在这个季节没有的话，那么你就可以考虑用

2、用纸巾擦去玉米上多余的水份。记得还可以将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在玉米上。稍风干一下，那么就可以再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。每刷完一种液体，都让玉米自然风干一会，这样做可以做到更加的入味，烤好的玉米也是会更香甜。

3、将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟就可以了。玉米在烤制的过程中，这边提醒你还是要记得打开烤箱，翻几次面，并且刷蜂蜜水，让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米，这样才可以烤出来金黄微焦的颜色。

烤玉米的做法

主料：玉米(鲜)2个

调料：牛奶5克、蜂蜜5克、水适量

烤玉米的做法

1.将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮

2.锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟

3.捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶

4.将玉米放在烤网上

5.烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可

烹饪技巧：

1、喜欢其他口味的，比如椒盐等等吧，可以适当的撒些，根据自家人的口味调整吧；

2、烤的时候，烤网下最好接个烤盘，这样滴下来的水，不会污染烤箱，清洗更容易。