沙姜是药材还是食材 沙姜吃多了会上火吗

一般来说沙姜是一种很常见的药材，但是也可以当做食材来食用，营养非常的丰富，那么沙姜吃多了会上火吗？下面一起来看看吧！

沙姜是药材还是食材

沙姜是常见的一种中药材，沙姜中含有丰富的维生素和大量的微量元素，能帮助起到很好的消食作用，所以如果平时有消化不良的可以经常用沙姜泡茶喝，另外如果平时有女生经常有感觉腹部很冷或者是月经期间有痛经现象的也可以经常用沙姜泡茶喝，沙姜能起到很好的驱寒暖宫的作用，但是需要注意的是，阴虚两亏的人要注意不能多吃沙姜，不然会有副作用。

沙姜吃多了会上火吗

适量就好，吃多了会引起上火。

在南方特别是在广东，人们在烹调食物的时候喜欢加一点姜或者沙姜到菜肴里面。有些人可能不以为然，觉得没有必要在菜肴里放入沙姜。但是由于广东等地区的气候湿气比较重，在烹调食物的时候加入沙姜更有利于我们袪湿。这主要是因为沙姜是一种很好的中草药，他具有化湿、行气止痛的作用。

沙姜和生姜一样吗

沙姜与生姜虽然同是姜科植物，但是二者无论是用途还是功效都存在着一定的区别。

沙姜

通常我们所说的沙姜，是姜科植物沙姜的根茎部分，在南方比较多见，多被用来做香料，如五香料，也可以用来调配卤汁。

沙姜中含有植物挥发油，具有散寒祛湿的功效，还可开胃消食、行气止痛，适用于胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。

生姜

而生姜想必大家都不陌生了，是植物姜的根茎部分，在全国各地都有分布。生姜根据收获季节分为嫩姜和老姜，嫩姜既可做调味品，又可炒菜，还可用来做成姜糖；老姜主要就是用来调味了。

生姜具有杀菌解毒、预防癌症和抗衰老的作用，还可健胃、止痛和促进消化。生姜的提取液对真菌引起的炎症也有很好的治疗作用。

沙姜与生姜的相同之处在于，不仅可以调味，也是一味很好的中药。沙姜可治疗寒湿气所致的胃腹部冷痛等病症；而生姜可治疗真菌引起的一些炎症，还可一直癌细胞的活性、降低癌症的发生率。