桃胶会因为农药有毒吗 桃胶表面的农药残留怎么去掉

大多数情况下，野生桃树上的桃胶是不含有农药的，而果园桃树上的桃胶可能会有农药残留。那么桃胶怎么去除农药残留呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶有农药残留吗

如果有喷洒农药的话，上面的桃胶或多或少都含有农药。

一般野生桃树是没有药物残留地，果园桃胶一般在休果期采摘，例如湖北随州，一般征程采摘期在八月中旬，早期六月份上市的新鲜桃胶，确实存在药物残留。

由于桃树比较常见，就可能会有较多市民自行采摘食用，或是果农采摘后自行出售，这样就带来了另一个风险，那就是这些桃胶可能沾染上农药，反而对身体造成损害。相较于其他果树来说，桃树比较容易招惹病虫害，会有红颈天牛、桃蛀螟、桃小食心虫、桃蚜等种类繁多的害虫，我们知道桃树在受到损害之后容易分泌桃胶，故而病虫害高发时期亦是桃胶分泌旺盛的时期，为了防治病虫害使用农药，那桃胶上农药的沾染就是不可避免的了。如果在不知情的情况下自行采摘桃胶食用，就可能导致农药在体内的蓄积。

怎样去除桃胶的农药

流水冲洗

流水清洗是比较好的去除农残的方法，在水龙头下进行多次的揉搓清洗，这样的清洗效果是不错的。要记住，不要单纯清水浸泡，这样容易让农药再次被食物吸附过来，除非是流水的放置，否则达不到清洗去除农残的效果。

淘米水或者面粉水

选择这两种作为去除农残的清除剂是有道理的，这是因为它们都是含有碱性物质，能够程度上来去除药物残留的食物，而且它们还有一定的吸附作用，这对去除食物农残的效果是很不错的，具体就是在淘米水或者面粉水里面浸泡个几分钟就可以清水清洗下，开吃了！

盐水

理论上的盐水是可以帮大家去除食物的农残物，但是这样盐水的浓度是需要很高的，一升水要20克的盐，感觉是有点浪费的，当然清洗的效果是不错的。不过也是很容易导致营养的流失，因此建议这种方式少用。

农药残留会引起哪些疾病危害

1、引起肝脏病变

残留农药进入人类机体后，主要依靠肝脏造酶来吸收毒素，然后进行氧化分解，但是，随着农药残留越来越严重，肝脏负担严重超标，长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降，引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变，从而降低肝脏的吸收分解功能。

2、诱发长期慢性病症

农药残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法医治的疾病发生，如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及不孕不育症等发生率逐年增高，都与食用农药残留的蔬菜、水果等有直接关系。

3、导致癌症、畸型和基因突变

农药残留中的化学物质是有剧毒的，进入人体内会促使人体的各个组织内细胞发生恶变，甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变，导致胚胎畸形，甚至是导致癌症的发生，这种现象对于人类是一种巨大的危害。