泡桃胶要换水吗 泡桃胶换几次水比较好

桃胶在吃之前都要用清水泡发的，这样才会变软更方便食用。泡桃胶是有一定讲究的，那么泡桃胶要不要换水呢？下面让我们具体来看看吧！

泡桃胶要换水吗

泡桃胶最好换水。

由于桃胶都是从桃树上面采摘下来的，带点树屑等杂质是难免的，但这些杂质粘的并不牢，很容易洗干净。用冷水浸泡后，桃胶上的杂质就开始自然掉落了，此时可以把桃胶捞出来，再换一次干净的清水继续泡发，如此反复换用几次干净的清水后，桃胶上面的杂质就基本上去除干净了。

泡桃胶要换几次水

这主要看桃胶的干净程度，一般三次左右就可以了。

怎样快速泡桃胶：

1.将桃胶放置水中清洗，洗去表面灰尘和赃物，然后在碗中沥干； 

2.冷水浸泡1小时后，将水倒掉； 

3.加入热水浸泡，桃胶泡发后用手将里面的黑色杂质去除。

桃胶泡多了怎么存放

装到密封的容器里冷藏啊。不过也还是一周内吃完比较好！

我经常用两种做法：一个是和银耳大枣梨一起炖，先炖银耳，起胶后放桃胶小火炖半个小时，放梨，冰糖，大枣再煮10分钟。这个比较润肺，可以美白排毒。

第二种是和木瓜一起炖，桃胶炖半个小时，放入木瓜煮10分钟，熄火，冷却倒入鲜奶200ml左右，然后放冰箱。这个夏天吃很舒服，也有美白滋养的作用.

泡桃胶的注意事项

1、桃胶的泡发时间取决于室温（更准确的说是取决于浸泡的水温），通常情况下需要泡发10个小时左右，天冷的时候就多泡一会，天热的时候就少泡一会，总之要泡到用手捏的时候感觉没有硬心为止。

2、桃胶泡发的时间越长，发的就越大。但是，如果桃胶发的过大就会影响口感，泡到没有硬心的程度就刚刚好，此时桃胶的口感也是最佳的。

3、如果你感觉泡发过程中多次换水比较麻烦，也可以放在冰箱里冷藏浸泡，直到桃胶被完全泡发后，再取出来漂洗和去除杂质。

4、泡发后的桃胶常温下可放24小时，吃不完的桃胶可以放在冰箱里冷藏保存，尽量在2到3天内吃完，最长也不能超过7天，时间越长口感越差。