盐水鸭需要盐腌制吗 南京盐水鸭是熟的直接吃吗

在平常很多人都喜欢吃盐水鸭，而且做法非常的简单，味道也是很美味的，那么盐水鸭需要盐腌制吗？南京盐水鸭是熟的直接吃吗？下面一起来看看吧！

盐水鸭需要盐腌制吗

需要。

材料：鸭子、盐、水、热油、姜、蒜

步骤：

1、用盐腌超过一天，然后从冰箱里取出鸭子，洗掉盐。

2、锅子烧水，放入鸭子和姜，葱等，煮15分钟，然后静待15分钟。

3、翻面，按同一方法再煮。

4、待凉后，可放入冰箱一个晚上。

5、第二天吃的时候淋上热油和鸭汤即可食用。

南京盐水鸭是熟的直接吃吗

由于盐水鸭是熟，开袋即食，直接就能吃了。如果怕凉的话，可以连包装袋一起放热水泡热，或者是开袋，放在锅是热一热。然后切一下更可食用。

盐水鸭的营养价值

1、盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人，因为鸭肉正可以起到补血行水的功效。

2、食疗效果也很明显，特别是皮肤干燥的女性，可以经常喝些鸭汤。而桂花鸭汤，不仅有桂花的清雅香气，还有醇厚的鸭肉鲜美，能够起到美白肌肤、养生润燥，和胃生津的作用。

3、桂花鸭还能辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环。