韭菜包饺子韭菜要不要炒一下 韭菜饺子用生韭菜吗

韭菜包饺子的做法有很多，大多数情况下，韭菜都是不用炒的，直接用生韭菜剁碎，然后放进饺子馅里面搅拌均匀就可以了。下面让我们具体来看看吧！

韭菜包饺子韭菜要炒吗

韭菜不用炒的，洗干净切成碎末就行。炒了就塌泱了，包不了了，再说煮完饺子，韭菜就火大了。

具体做法：

1. 将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。

2. 静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

韭菜饺子的家常做法

食材：

韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。

韭菜饺子的做法详细步骤

① 韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。

② 把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。

③ 取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。 

④ 煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。

⑤煮开了就可以吃了。

韭菜饺子孕妇能吃吗

孕妇可以适量吃一些韭菜饺子，有些说法称韭菜有加强子宫收缩的作用，孕妇吃太多可能会增加流产风险，实际上只要注意适量是不用过于担心的，所以，最好控制在一顿100克到200克。 而且韭菜中丰富的维生素、粗纤维、挥发性精油、硫化物等成份都具有增强消化功能，预防便秘、防止肠癌等养生保健功效。另外韭菜饺子一般会与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，这样吃起来也非常营养。

不过孕妇吃饺子需注意，饺子虽然好吃且营养，但孕妇吃饺子不宜过量食用，而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适，引起腹胀、胃不适等症状。孕期饮食关键在于不要偏食、不要过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。