黑米和紫米能一起煮吗 黑米补肾阴还是肾阳

紫米和黑米都属于五谷杂粮，也是生活中和受欢迎的食材，很多人喜欢用来熬粥喝。黑米和紫米能一起煮吗？看下文。

黑米和紫米能一起煮吗

1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。 

2、但是从营养学的角度,不建议混在一起食用,以免破坏营养。本身黑米和紫米是不同的

黑米补肾阴还是肾阳

中医认为黑米有显着的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。

黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

黑米的食用禁忌

1.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3.中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。

4.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

5.黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

6.服用四环素类药物禁忌食用黑米。