时间:2018-11-27 13:47:43来源:趣丁网作者:wk
花甲是生活中大海中的,一般买回家的花甲都是需要用盐水浸泡的,好让花甲吐出里面的沙子。怎样让花甲快速吐沙子呢?看看文中介绍。
1、最常用的让花蛤吐沙的方法,是用盐水浸泡,这样能使它们吐沙,方法也非常简单。但一般这种都要耗上几个小时,且有时浸泡一次还不能把沙吐干净,需要浸泡更久甚至好几次,才能使它们彻底完成吐沙。
2、烧一锅热水,加些白酒,烧开后,将花甲倒入锅中,煮至开壳即可关火,然后将花甲捞出,在流动的清水中冲洗即可。
3、用可以干烧的锅,加热一下,将洗干净的花甲沥干水分后平摊在锅中,继续加热,直到花甲壳打开,在流动的清水下冲洗干净。
4、将买回的花甲放入装有干净水的盆中,再加入适量的盐,滴入几滴香油,等1个小时左右,把花甲搅拌一下(记得要反复搅拌哦),这样花甲就会将沙子吐出来,之后只要用水清洗干净就好啦。
5、准备两个盆,把花蛤放入一个盆内加入适量的水。然后把另一个盆,倒扣在盛有花蛤的盆上面,用手开始来回上下摇晃。摇晃吐沙法一般摇晃五次左右,就能使它们吐出非常多的沙子,基本上就能使它们吐的非常干净了。
花甲因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快,发生变质,这样吃了会对身体不好,所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉。
在烧花甲的时候最好是选择用高温将其煮熟,这样就能防止有寄生虫等引起身体不舒服,另外注意月经期间的女性最好不要吃,不然很有可能会引起痛经等现象。
可以吃!
一岁以上的小孩子就可以吃花甲了,但一两岁的孩子吃花甲最好是吃花甲粥或喝花甲汤,因为花甲肉不好消化,孩子容易消化不良,等孩子慢慢大了后再吃一整个花甲,也可以试试其他口味的花甲。