黄茶是什么茶叶 黄茶的功效与作用

生活中，我们听过各种各样的茶，黄茶恐怕是第一回听说。那么神秘的黄茶究竟有什么功效呢？下面小编将为大家详细介绍黄茶的制作方法和价格，希望对大家有帮助！

黄茶是什么茶叶

对于各种茶类傻傻分不清，那就得先知道基本的六大茶类，红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶六大类为最基本的茶。至于黄茶是什么茶，黄茶可不仅仅只是一种茶哦。

在很久很久以前（简称古时候），人们在炒青绿茶的时候发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色会立即变成黄色，这个时候，黄茶就这样诞生了！绿茶的制作工序是杀青、揉捻、干燥等，而黄茶则多了一个最重要的工序，那就是闷黄。就是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或者堆积后用湿布盖好，过上几十分钟或者几个小时，使得坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色，就可以制成黄茶了。黄茶的最大特质就是“黄叶黄汤”，清亮黄润的茶水，暖色系看着都让人胃口大开呢！

黄茶的功效作用

黄茶就是黄色的茶，这么简单粗暴的解释却足够浅显明白。黄茶的功效作用有很多，特别是对于肠胃不好的人，喝黄茶还能够有效的保护肠胃消化系统呢。

黄茶是沤茶，要就是要闷黄，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处。像消化不良、食欲不振、懒动肥胖的人，都可以喝黄茶来缓解这些情况哦。

而纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪一举歼灭哦！

女性朋友们喝黄茶还能很好的减少脂肪呢，并且在黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，这可是其它茶叶不能比的呢！

黄茶怎么泡

黄茶怎么喝好呢，第一反应是不是觉得会特别麻烦？黄茶的喝法其实很简单，并不像大家想象当中那样茶壶茶杯满桌，还要注意很多道泡法哦。一起来看看黄茶怎么喝好，自己简简单单喝到清润醇香的黄茶吧！

先将少量的沸水冷却至90℃，根据个人口味放入适量的黄茶，然后泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，等待2至3分钟即可饮用！饮用后留1/3水量以便第二次冲泡哦。

最后是用软水哦，比如矿泉水、纯净水、山泉水等；当然也可用自来水，只是口感可能就没有那样醇甘了。

小编叨叨叨：喝黄茶的方法并没有太大的讲究，而且黄茶还能够消脂减肥，喜欢喝茶的不妨试试黄茶，它清亮醇香的味道或许非常适合你哦。

黄茶多少钱一斤

黄茶的名气虽然并没有绿茶大，但是它的冲泡方法非常简单，而且喝了之后对于身体也很有好处。黄茶的价格也不贵，称得上是一款平民好茶呢。那么黄茶要多少钱呢？

黄茶的价格有高也有低，因为黄茶的种类有许多，每种都有区别，比如君山银针是黄茶中的珍品，价格也有从一百多到几千元一斤。当然原料较次或做工较差的不排除还有低于一百的。所以黄茶和所有其它茶类一样，价格是不一定的，看具体情况才能定。另外像霍山黄芽的价格，品质好的则要2000，一般的只要几百。所以大家在选购的时候可以依据自身的消费水平来消费哦。

黄茶怎么制作

黄茶的典型制作工艺流程是杀青、揉捻、闷黄和干燥，具体如下：

杀青

优质原料通过高温杀青，掌握先高后低的原则，以彻底破坏酶的活性，防止产生红梗红叶和烟焦味。蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。

揉捻

黄茶揉捻工艺采用的是热揉，湿热条件更利于揉捻成条，形成更好的茶叶品质。此外，揉捻后叶温较高，有利于加速闷黄过程的进行。

闷黄

闷黄是黄茶类加工制作工艺的特点，也是形成黄色黄汤的关键工序。有的黄茶会在杀青后闷黄，有的则在揉捻后闷黄，有的闷炒交替进行。

干燥

黄茶的加工制作工艺干燥一般分几次进行，制作时温度相对其它茶类偏低。

黄茶加工制作工艺特点

黄茶的加工制作工艺特点在于闷黄过程，利用高温杀青来破坏酶的活性，通过其后的湿热作用引起多酚物质的氧化作用，从而产生一些有色物质。变色程度较轻的，便为黄茶。