生柿子的催熟办法 生柿子的功效与作用

又到了吃柿子的最佳季节，也是很多人期待已久的。狮子不仅口感好味道好，营养价值也是非常的高，一直是秋冬季节最受欢迎的水果。但是没熟的柿子要怎么催熟呢？看下文。

生柿子怎么催熟

1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。

2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。

3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。

4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。

生柿子的功效与作用

大家对生柿子的功效有多少了解呢？生柿子中含有非常丰富的果胶，这种果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以起到一个良好的润肠通便的作用，对便秘的患者有很大的好处。许多人都喜欢吃生柿子，那大家知道生柿子的功效具体都有哪些吗？今天就给大家介绍一下生柿子的功效吧。

1.生柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为生柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。

2.生柿子具有解酒的功效。因为生柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。

3.生柿子具有软化血管，改善心血管的功效。

4.生柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。

生柿子的营养价值

其实生柿子的营养价值很高的哦。生柿子是人们经常喜欢吃的一种水果。人们喜欢吃生柿子不仅仅因为它的口感非常的香甜，还因为它的营养价值很高哦。那大家知道生柿子的营养价值具体都有哪些吗

1.生柿子非常的甜，那是因为生柿子中含有许多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且生柿子的碘含量也很高。

2.生柿子中含的维生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一个生柿子，基本上生柿子内含有的维生素C就可以满足你对维生素C的一天的需求量的一半了。

3.生柿子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分。生柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的作用。

4.生柿子中含有非常丰富的果胶，这种果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以起到一个良好的润肠通便的作用，对便秘的患者有很大的好处。