粽子里面可以放肉松吗 粽子里面放肉松好吃吗

时间:2019-05-27 09:39:45来源:趣丁网作者:丸子

我们都知道,粽子的做法多样,馅料比较丰富,有各种各样的口味,有的人会在里面放蛋黄,有的人会在里面放鲜肉,有的人会在里面放小龙虾等等,都是很不错的搭配,都深受人们喜欢。那么粽子里面可以放肉松吗?下面让我们具体来看看吧!

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粽子里面可以放肉松吗

粽子里面是可以放肉松的。

肉松是将肉除去水分后制成的粉末,可以用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等除去水分后而制成,肉松是亚洲常见的小吃。但是在中国大家最常见的就是猪肉松,我们简单的来了解一下。猪肉松简单的来说是由猪肉制成的,所以它里面含有的营养成分跟猪肉所含有的价值都是差不多的,其主要营养成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,猪肉松里面的含有较低量的胆固醇,而且蛋白质含量也比较高,跟人体每日所需要补充的营养很接近,所以很适合人体的营养补充。而且猪肉松的味道鲜美,容易引起人们的食欲,而且它属于肉沫类,易于消化。一般大家都可以适量食用。 

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肉松粽子的做法

食材清单:

糯米350克、蛋黄3个、肉松30克、酱油50克、老抽20克、细砂糖20克、盐1茶匙

烹饪步骤:

1、准备咸蛋黄(3 个)和 肉松 (30 克)。

2、糯米 (350 克)洗净后,温水浸泡1小时以上。

3、拌入酱油(50 克),老抽 (20 克),细砂糖 (20 克),盐 (1 茶匙)搅拌均匀。

4、准备粽叶(10张),洗净,用开水烫泡,使其变软。

5、粽子圈起来,先放入一点糯米,再依次放入咸蛋黄,肉松。

6、最后用糯米填上,8分满就可以。

7、把粽叶翻下来,把粽子包裹起来,绕上棉线。

8、冷水入锅,煮45分钟。

9、捞出来剥开粽叶就可以吃了!

小贴士:

我用的是自己腌的咸鸭蛋,磕开了以后蛋黄放少许白酒腌一下再包。

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吃粽子要注意什么

1. 发现粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,最好别食用。

2. 粽子要蒸煮熟透再吃,粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。

3. 有胃肠病的人也不建议吃粽子,因为粽子不易消化,尤其吃了油腻之后再吃粽子,容易引起消化不良,肠胃不适。

4. 中老年人和体弱者不宜多吃粽子,一天只吃一个或半个,宜选小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。

5. 有糖尿病的人不能吃粽子,由于粽子以糯米做成,糯米升糖指数高,不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。

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