包粽子用绿豆还是红豆 绿豆粽子和红豆粽子哪个好吃

我们都知道，粽子的做法比较多，口味比较丰富，很多人包粽子的时候都会喜欢添加各种各样的食材和配料，有些人会在粽子里面放绿豆，有些人会在粽子里面放红豆等等。那么包粽子用绿豆好还是红豆好呢？下面让我们具体来看看吧！

包粽子用绿豆还是红豆

包粽子可以用绿豆，也可以用红豆。

绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

绿豆粽子和红豆粽子哪个好吃

主要看个人口味，有些人喜欢吃绿豆粽子，而有些人喜欢吃红豆粽子。

绿豆和红豆都属于豆类，除了颜色不一样外，它们的营养价值也是有所不同的，所以不能说一定谁比谁好，得看不同时候机体的不同需求。

绿豆粽子和红豆粽子都有各自的优势，但是对于女性来说，红豆更适合，红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。

包粽子红豆绿豆要泡多久

在准备煮红豆、绿豆的前一天晚上,将红豆、绿豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆、绿豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆、绿豆就不够好了,打算做豆沙的最好不要这样煮。

红豆就是我们生活中常说的赤小豆,它的颜色是红色的,比绿豆偏大一点,很多朋友会称它为相思豆。红豆在我们的生活中应用是比较多的,它可以用来制作各种我们喜欢吃的食物,比如包粽子或者将它煮成红豆汤等,所以大家应该要对它的制作方法有一些了解才能够去制作出美味的食物。