时间:2019-05-10 16:16:47来源:趣丁网作者:丸子
荔枝的味道香甜可口,果肉饱满,水分充足,营养丰富,具有很好的食用价值,是很受欢迎的一种水果,很多人都会喜欢吃荔枝,尤其是女性朋友们。有些人剥开荔枝之后,会发现荔枝里面有很多的水,那么荔枝出水了是不是坏了呢?下面让我们具体来看看吧!
荔枝剥开之后有少量水分流出来是正常的,这些都是荔枝的汁液,是可以正常食用的,不会引起身体不适。
荔枝剥开之后有很多水流出来,并且果肉已经萎缩脱水了,就很可能是荔枝不新鲜了,果肉脱水都变干了,水分就会在果壳里面,一剥开就会有大量的水分溢出来,也可能是变质坏掉了。 如果没变质,还是可以吃的,只不过口感会比较差,如果变味变质了,就最好不要吃了。
1、眼看:看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等,以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄处有白斑点的则为霉变。
2、剥开荔枝果,果壳内层纯白或粉红而无褐黑杂色为佳。
3、鼻闻:优质新鲜的荔枝干有清香气味,如无清看气味则为陈货或身潮。
4、口尝:肉质嫩糯,入口甜而清香的质好。入口带苦味,为烘焙过干或复焙的结果;肉质无酸味质好,微酸质次之,酸重者质量次。
5、看果枝,新鲜荔枝都是连枝带叶的,荔枝果饱满有弹性,色泽红艳为佳。
糯米糍和桂味。
桂味清甜不腻,表皮尖刺明显,核小肉多,回甘有桂花香味;糯米糍表皮略微平滑,甘甜味厚,核略大。
这里要提一句众所周知的妃子笑,这个品种虽然因为那句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”而闻名于世,但是味道只能算中等,这个品种荔枝最不建议买,妃子笑吃不多,味略涩,甜腻,而且吃多了发烧,真正的两广人都不喜欢吃这种,小编看来是用人文情怀坑冤大头。
槐枝在荔枝中卖相最好,但是口感甜度都不如桂味和糯米糍,吃完以后嘴里还会残留涩味,果核还大,只能说还凑合,算是中上的品种。三月红、黑叶、白蜡、白糖罂不好吃。吃荔枝,只吃桂味和糯米糍这两种就可以了,其他的请无视之。