榴莲闻到香味未开口熟了吗 榴莲闻起来很香熟了吗

榴莲的味道香甜可口，口感软软糯糯的，吃法多样，营养丰富，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常买榴莲吃，尤其是女性朋友们。榴莲会有一些香味，这是正常的一种现象。我们可以通过榴莲的香味判断榴莲的成熟情况，那么榴莲闻到香味未开口熟了吗？下面让我们具体来看看吧！

榴莲闻到香味未开口熟了吗

不一定熟了。

榴莲没熟的时候也会散发香味，不过是一股青草香味，和成熟后的香味是不一样的。并且，榴莲不开口一般是没有完全熟透。

榴莲含有丰富的碳水化合物，完全熟透之后易被细菌滋生，十分不好保存，因此通常是在7到8分熟的时候将榴莲采摘下来，此时榴莲壳紧闭，没有任何的开口，因此没开口的榴莲是没有完全成熟的榴莲。

不成熟的榴莲会有一股青气味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的;成熟的榴莲，气味香浓馥郁;但注意，如果闻到的是一股酒精的味道，则这样的榴莲肯定是已经变质的。

榴莲闻起来很香熟了吗

榴莲如果闻起来很香大多已经成熟了。

成熟的榴莲有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴莲则有类似青草的气味，已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，因为榴莲具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。

不成熟的榴莲有一股“青气味”，成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了。

挑选的时候也不例外，我们一般在购买之前都习惯的用鼻子去闻闻，如果闻到浓郁的香味，那就说明这个榴莲的质量很不错，反之的话，可能这个榴莲里面已经变质了。如果闻不出任何香味的话，那就说明这个榴莲还不够成熟。

榴莲怎么看熟不熟

看颜色

在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色，如果要是榴莲的皮是黄色的话，就证明他是熟了，如果要是青的话，就证明还是生的，所以大家可以根据自己的需要来买青的还是黄的哦。

闻味道

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的，成熟的散发出榴莲固有的香气，要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

按硬度

如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候，用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话，证明榴莲还是生长期或者成熟期段。 

摇一摇

两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，再把榴莲轻轻拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或稍有声音，说明此果肉已成熟且已脱离果壳，这样的榴莲是成熟的好榴莲。

看果柄

挑选榴莲时，还可看看榴莲外面鼓起来的小山，平缓而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通过其尖刺，还可以了解其果肉的多少，如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，此榴莲果肉较多，成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状，则此榴莲果实不太成熟。还有一点要注意，就是榴莲的尾巴，即果柄。粗壮新鲜的尾巴，说明其新鲜且营养充足。