榴莲闻到香味未开口熟了吗 榴莲闻起来很香熟了吗

时间:2019-04-26 18:07:22来源:趣丁网作者:丸子

榴莲的味道香甜可口,口感软软糯糯的,吃法多样,营养丰富,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会经常买榴莲吃,尤其是女性朋友们。榴莲会有一些香味,这是正常的一种现象。我们可以通过榴莲的香味判断榴莲的成熟情况,那么榴莲闻到香味未开口熟了吗?下面让我们具体来看看吧!

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榴莲闻到香味未开口熟了吗

不一定熟了。

榴莲没熟的时候也会散发香味,不过是一股青草香味,和成熟后的香味是不一样的。并且,榴莲不开口一般是没有完全熟透。

榴莲含有丰富的碳水化合物,完全熟透之后易被细菌滋生,十分不好保存,因此通常是在7到8分熟的时候将榴莲采摘下来,此时榴莲壳紧闭,没有任何的开口,因此没开口的榴莲是没有完全成熟的榴莲。

不成熟的榴莲会有一股青气味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的;成熟的榴莲,气味香浓馥郁;但注意,如果闻到的是一股酒精的味道,则这样的榴莲肯定是已经变质的。

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榴莲闻起来很香熟了吗

榴莲如果闻起来很香大多已经成熟了。

成熟的榴莲有香浓馥郁的气味,没有成熟的榴莲则有类似青草的气味,已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外,没有成熟的榴莲也是可以买的,因为榴莲具有后熟的特点,买回家放上几天就会自然成熟了。

不成熟的榴莲有一股“青气味”,成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知。不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了。

挑选的时候也不例外,我们一般在购买之前都习惯的用鼻子去闻闻,如果闻到浓郁的香味,那就说明这个榴莲的质量很不错,反之的话,可能这个榴莲里面已经变质了。如果闻不出任何香味的话,那就说明这个榴莲还不够成熟。

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榴莲怎么看熟不熟

看颜色

在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色,如果要是榴莲的皮是黄色的话,就证明他是熟了,如果要是青的话,就证明还是生的,所以大家可以根据自己的需要来买青的还是黄的哦。

闻味道

未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的,成熟的散发出榴莲固有的香气,要注意成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。

按硬度

如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候,用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话,证明榴莲还是生长期或者成熟期段。 

摇一摇

两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,再把榴莲轻轻拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感觉到里面有轻轻的碰撞感,或稍有声音,说明此果肉已成熟且已脱离果壳,这样的榴莲是成熟的好榴莲。

看果柄

挑选榴莲时,还可看看榴莲外面鼓起来的小山,平缓而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通过其尖刺,还可以了解其果肉的多少,如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,此榴莲果肉较多,成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状,则此榴莲果实不太成熟。还有一点要注意,就是榴莲的尾巴,即果柄。粗壮新鲜的尾巴,说明其新鲜且营养充足。

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