八宝饭可以放百合吗 八宝饭可以放枸杞吗

感觉春节要是吃了八宝饭，整个年都甜甜蜜蜜，心情格外舒畅。煮八宝饭是有讲究的，蒸糯米的时间也是有规定的， 如果蒸太久的话就不会Qt弹，十分粘牙。接下来和小编看看八宝饭的做法！

八宝饭可以放百合吗

八宝饭，因为糯米红枣，使得口味偏甜，因此更受小孩、老人的喜欢，可根据食用者的需求，煮饭的过程中多加入一些水，这样更烂一些，方便食用。也可以放入适当的白果或者百合，进一步提升营养价值。

八宝饭可以放枸杞吗

可以，可以选用枸杞直接在碗底摆出红色的桃心，八宝饭看起来色泽更加鲜艳，有食欲感哦！枸杞是非常好的中药，有明目的功效哟。

过年八宝饭的做法

材料

【红豆沙材料】：红豆340克，白糖3/4杯，油80Ml

【八宝饭材料】：糯米1.5杯，红豆沙适量，油1大勺，盐一小撮，各色果脯适量（如果有红樱桃颜色更漂亮更喜庆一些。我是将就家里有的用。）

【糖浆材料】：

白糖1大勺（糖的多少可以根据自己的口味调整）

蜂蜜1大勺

水半杯

水淀粉（1/2茶匙的淀粉加1大勺的水调制）

做法

【红豆沙做法】：

1、红豆洗净先用冷水浸泡过夜，然后放入锅内加水淹过，大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂，如果水太少了中途可以加入一两次冷水，冷水击过的红豆更容易煮烂一些。

2、将煮好的红豆沥干水分，沥出来的水不要倒掉，留用。

3、将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内，根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥，水加得过多，最后炒制的时间就比较长一些，所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。

4、锅内倒入油，烧热后倒入红豆泥，慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后，加入白糖，继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。

【八宝饭做法】：

1、糯米用水泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时。

2、泡好的糯米沥干水份，倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。

3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。

4、准备好各色果脯，在一个大碗里先抹上一层油，将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底，然后放入糯米，再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间，四周可以再摆放一些果脯。

5、最后把剩下的糯米摆满整个碗，用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。

6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆：白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。

7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来，稍冷以后揭开碗，浇上做好的糖浆就可以食用了。