牛油果白天吃还是晚上吃 牛油果加热吃好不好

一般我们大家都是直接吃牛油果，牛油果沙拉是最受大家欢迎的，这样吃牛油果的营养都不会被损失，那么牛油果白天吃还是晚上吃呢？牛油果加热吃好不好呢？一起来看看吧！

牛油果白天吃还是晚上吃

白天吃。

牛油果是一种高脂肪的水果，也就意味着是一种高热量的水果，如果在晚上食用，由于晚上的运动消耗小，食用了牛油果不容易消化，还会造成脂肪的堆积，不利于身体健康。建议白天时间段内饭前或饭后半小时皆可。

牛油果加热吃好不好

不好。

因为牛油果含多种维生素、丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，加热后不饱和脂肪酸等成分易受破坏，牛油果要保持营养的话最好是生吃，还有一点需要注意，牛油果必须现开现吃，否则很快氧化变黄，失去了营养价值，口感也会变差。

牛油果的推荐吃法

1、直接食用

牛油果含有的油脂味是其最大的特点，对于可以接受牛油果气味的人群而言，可以将熟了的牛油果剖开，直接食用，若感觉味道较淡，可以撒一些白糖在表面，以丰富口感。

2、拌沙拉食用

将牛油果切开，去核，去皮，切成小粒或小片，加上喜欢的果蔬粒或者和鸡肉、鱼肉等油脂含量低的肉类，用沙拉酱、番茄沙司、蛋黄酱、酱油之类的调制一下，再撒一些罗勒就可以食用了。

3、做奶昔食用

牛油果打成奶昔之后口感润滑，口味很好，可以将牛油果去皮、去核，切小块放入搅拌机，再加一些自己喜欢的香蕉、雪梨、苹果之类的水果，加上适量的牛奶或者口感更为绵柔的酸奶，打成奶昔，在冰箱里冷藏一个小时，口感更佳。

4、做牛油果酱食用

将牛油果去核，去皮，切小块，直接放入料理机中，或者用勺子碾成泥状。喜欢甜口，加入适量的沙拉酱搅拌均匀，喜欢咸口，可以加入一些柠檬汁、罗勒叶、海盐、黑胡椒等调味，既可以抹在面包片上，也可以拌在意大利面里面，都很好吃。