车厘子怕冻吗 车厘子冻了是什么样

一般情况下，很多人在冬天都会吃车厘子，但是，如果温度过低的话，车厘子也是会被冻的。那么车厘子冻了是什么样的呢？下面让我们具体来看看吧！

车厘子怕冻吗

车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一个多月都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。吃火锅时同时吃几个冷冻的车厘子还能起到促进消化和消除油腻的作用。

车厘子冻了是什么样

冻了的车厘子细胞壁会被涨破，因此细胞液会流出，并且损耗一些易被氧化的维生素，导致营养成分稍稍降低一些；同时支撑组织会稍微破碎一些，车厘子外表变软，但是也没有很大的改变。 

车厘子冻了怎么吃好

直接食用。

冷冻的车厘子如果量少的话，可以直接食用。

冷冻过的车厘子不建议保存太长时间，一般如果冻实的量少的话，可以将车厘子分几次直接食用，因为冻实了的车厘子含有吃起来口感清凉，嚼食起来有点像在吃冰沙或者是冰碗之类的食物，所以可以直接食用，不过脾胃不好的人群不建议多吃，会加重脾胃的含量程度。

车厘子怎么放冰箱保存

1、挑出烂果

烂果上的微生物繁殖速度很快，极易转移到好车厘子上，因此在放入冰箱之前，要将有点烂的车厘子挑出来。

2、保留果柄

保留车厘子的果柄，可以延缓车厘子氧化速度。 

3、建议在底下垫层纸

在密封盒或者密封袋垫层纸，可以吸收水分，避免车厘子出现变软、腐烂的变质现象。

4、车厘子不宜带水

车厘子放冰箱前不宜清洗或者是清洗后，要擦干表面的水果，保证以没带水珠的放入冰箱中。